Кукуруза: калорийность

Одним из наиболее древних злаковых культур, которые начал возделывать человек, является кукуруза. Родиной данного растения считается Южная Америка, после открытия которой кукуруза стала доступной во многих странах.

На сегодняшний день кукуруза стала одним из любимых летних лакомств. Ее достаточно часто используют в ежедневном рационе, как для детей, так и для взрослых. Данный продукт используется в свежем, замороженном и консервированном виде. Современная кулинария предоставляет множество разнообразных рецептов с использованием такого вкусного и полезного продукта, как кукуруза.

Калорийность кукурузы

В среднем кукуруза относится к группе продуктов со средней калорийностью. Но, стоит отметить, что показатели ее энергетической ценности напрямую зависят не только о ее сорта, но и от способа ее приготовления:

  • Сырая — 84 ккал.
  • Замороженная — 96 ккал.
  • Консервированная — 104.
  • Варенная — 121 ккал.
  • Кукурузный пудинг — 131 ккал.
  • Зерно продовольственное — 318 ккал.
  • Попкорн — 329 ккал.
  • Жаренная — 447 ккал.

Питательная ценность кукурузы основана на высоком содержании в своем составе правильных углеводов (27 грамм), белков (4,8 грамм) и жиров (1,9 грамм). Также, стоит отметить наличие в ее составе пищевых волокон (2,4 грамма), золы (0,7 грамм) и воды (73,4 грамма).

Польза и вред кукурузы

Высокое содержание минеральных веществ и витаминов определяет огромную пользу маиса для организма:

  • Является источником лютеина и зеаксантина.
  • Создает ценную питательную среду для полезной бактериальной флоры кишечника.
  • Содержит минимальное количество сахара, что позволяет употреблять данный продукт при любом типе сахарного диабета.
  • Стимулирует метаболические процессы в организме, предотвращая развитие процессов гниения и брожения в кишечнике.
  • Улучшает состояние кожи и волос.
  • Способствует стабилизации сна и психоэмоционального состояния.
  • Используется в диетическом питании, при похудении.

Вред кукурузы может быть проявлен лишь при чрезмерном употреблении рафинированных продуктов, основным сырьем изготовления которых является маис.

Продукт ККал Белки, г Жиры, г Угл, г
Кукуруза, зубовидная 320 8,3 4 61,4
Кукуруза, зерно продовольственное 325 10,3 4,9 60
Кукуруза, высоколизиновая 314 11,2 4,8 55,33
Кукуруза, консервы 58 2,2 0,4 11,2
Сладкая молочная кукуруза, желтая, консервированная, без добавления соли 72 1,74 0,42 16,93
Сладкая кукуруза, желтая, цельными зернами, консервированная, сухой продукт без маринада 81 2,64 0,93 16,9
Сладкая кукуруза, желтая, сырая 86 3,22 1,18 16,32
Сладкая кукуруза, желтая, пастообразная, стандартная упаковка 72 1,74 0,42 16,93
Сладкая кукуруза, желтая, консервированная, в вакуумной упаковке, без добавления соли 79 2,41 0,5 17,44
Сладкая кукуруза, желтая, консервированная, в вакуумной или стандартной упаковке 79 2,41 0,5 17,44
Сладкая кукуруза, желтая, консервированная без добавления соли 64 1,95 0,5 13,71
Сладкая кукуруза, желтая, консервированная 64 1,95 0,5 13,71
Сладкая кукуруза, желтая, зерна, срезанные со стержня, замороженная, вареная, без соли 81 2,55 0,67 19,3
Сладкая кукуруза, желтая, зерна срезанные со стержня, замороженная, неприготовленные 88 3,02 0,78 18,61
Сладкая кукуруза, желтая, зерна срезанные со стержня, замороженная, вареные, с солью 79 2,55 0,67 16,31
Сладкая кукуруза, желтая, зерна на стержне, замороженная, неприготовленные 98 3,28 0,78 20,7
Сладкая кукуруза, желтая, зерна на стержне, замороженная, вареные, без соли 93 3,11 0,74 19,53
Сладкая кукуруза, желтая, зерна на стержне, замороженная, вареные, с солью 94 3,11 0,74 22,33
Сладкая кукуруза, желтая, вареная, с солью 108 3,32 1,28 22,31
Сладкая кукуруза, желтая, вареная, без соли 96 3,41 1,5 20,98
Кукурузный пудинг домашнего приготовления 131 4,35 5,08 15,6
Кукуруза, желтая, цельными зернами, замороженная, приготовленная в микроволновке 131 3,62 1,42 23,27
Кукуруза сладкая, белая, цельными зернами, консервированная, сухой продукт без маринада 81 2,62 1 16,59
Кукуруза сладкая, белая, цельными зернами, консервированная, стандартная упаковка 64 1,95 0,5 13,71
Кукуруза сладкая, белая, цельными зернами, консервированная, без добавления соли 64 1,95 0,5 14,71
Кукуруза сладкая, белая, сырая 86 3,22 1,18 16,32
Кукуруза сладкая, белая, молочная, консервированная, стандартная упаковка 72 1,74 0,42 16,93
Кукуруза сладкая, белая, молочная, консервированная, без добавления соли 72 1,74 0,42 18,13
Кукуруза сладкая, белая, консервированная, в вакуумной упаковке, стандартная упаковка 79 2,41 0,5 17,44
Кукуруза сладкая, белая, консервированная, в вакуумной упаковке, без добавления соли 79 2,41 0,5 17,44
Кукуруза сладкая, белая, замороженная, зерна срезанные со стержня, неприготовленная 88 3,02 0,77 18,41
Кукуруза сладкая, белая, замороженная, зерна срезанные со стержня, вареная, с солью 80 2,75 0,43 17,16
Кукуруза сладкая, белая, замороженная, зерна срезанные со стержня, вареная, без соли 80 2,75 0,43 17,16
Кукуруза сладкая, белая, замороженная, зерна на стержне, неприготовленная 98 3,28 0,78 23,5
Кукуруза сладкая, белая, замороженная, зерна на стержне, вареная, с солью 94 3,11 0,74 19,53
Кукуруза сладкая, белая, замороженная, зерна на стержне, вареная, без соли 94 3,11 0,74 20,23
Кукуруза сладкая, белая, вареная, с солью 108 3,32 1,28 22,41
Кукуруза сладкая, белая, вареная, без соли 97 3,34 1,41 21,71
Кукуруза с красным и зеленым перцем, консервированная 75 2,33 0,55 18,17
Сушеные кукурузные зерна, желтые, консервированные 72 1,48 0,88 14,26
Сушеные кукурузные зерна, белые, консервированные 72 1,48 0,88 11,76
Кукуруза, желтая 365 9,42 4,74 66,96
Кукуруза, белая 365 9,42 4,74 74,26
Кукурузная каша 86 0 0,2 20
Кукурузная крупа 328 8,3 1,2 71
Консервированная кукуруза 58 2,2 0,4 11,2
Консервированные початки кукурузы 94 3,11 0,74 19,53
Мини кукуруза 114 3,1 1,6 21,8
Вареная кукуруза 96 3,41 1,5 20,98
Кукурузные Хлопья 360 6,7 0,1 86,7
Желтая Кукуруза (Целые Початки, без Соли) 93 3,11 0,74 22,33
Кукуруза с Маслом 106 3,06 2,35 21,88
Молодая Кукуруза 81 2,62 1 18,59
Желтая Кукуруза 86 3,22 1,18 19,02
Кукуруза 86 3,22 1,18 19,02