Вы когда-нибудь задумывались над тем, почему, несмотря на все диеты и тренировки, вес вашего тела каким-то образом все равно возвращается к прежнему значению? Виной тому может быть то, что ваш организм считает такой вес «оптимальным». Исследования показывают, что при определенных обстоятельствах тело стремится вернуться к той массе, которую может без особенных усилий поддерживать. Читайте дальше и вы узнаете, как изменить свой «оптимальный вес».
Что такое «оптимальный вес»?
Оптимальный вес тела человека — это масса тела, которую организм считает наиболее естественной и которую может поддерживать, затрачивая для этого минимальные усилия. Вы уже, наверное, замечали, что после того, как произошло снижение веса тела или процента жира, в какой-то момент вам становится очень трудно поддерживать достигнутый результат. И с течением времени масса тела медленно, но верно возвращается к прежнему значению.
Можно ли изменить оптимальный вес тела человека?
Да, это возможно, но только при условии, что вы будете вести соответствующий образ жизни. Чем дольше вы поддерживаете массу тела примерно на одном и том же уровне, тем больше ваш организм адаптируется к данному весу и учится поддерживать его с минимальными усилиями. Причина, по которой люди вновь набирают вес, заключается в том, что они используют программы питания и тренинга, которых невозможно придерживаться в течение длительного времени. Если вы когда-либо проходили через подготовку к соревнованиям по бодибилдингу, то знаете, что для того, чтобы существенно понизить процент жира и сохранить при этом как можно больше мышечной массы, нужно соблюдать настолько ограничивающую диету и так много тренироваться, что невозможно придерживаться такого режима постоянно. Хотя обмен веществ и разгоняется поначалу, со временем он обязательно начнет замедляться. Постоянные ограничения приводят к результату, прямо противоположному желаемому — ваш организм старается удержать жировые запасы, вместо того, чтобы расходовать их, так как боится остаться без источника энергии. В результате, наблюдается так называемый эффект «йо-йо», при котором вместо снижения значения «оптимального веса» организм повышает его.
Что говорят исследования?
Исследования показывают, что для каждого отдельно взятого организма действительно существует свой «оптимальный вес», который отчасти определяется генетическими данными и скоростью обмена веществ. Оптимальный вес тела человека также является следствием влияния окружения и пищевого поведения самого индивидуума. Теория «оптимального веса» предполагает, что у организма существует система управления с обратной связью, которая постоянно контролирует массу тела. Потребление пищи и расход энергии регулируется на основании потребностей в пропорции с разностью между текущим и «оптимальным» весом тела. В одном из исследований подопытные потеряли 66% жировой массы в результате 50%-го снижения калорийности питания и набрали 145% жировой массы, когда ограничения в питании исчезли и они смогли есть все, что захочется. Такие колебания массы тела были результатом недоедания в течение продолжительно отрезка времени и последующего неконтролируемого питания. Через год вес участников эксперимента вернулся к исходному значению (плюс-минус 5%). Был сделан вывод, что после периода голодания организм восполняет свои энергетические запасы, отключая контроль аппетита. Но со временем аппетит становится умеренным и обмен веществ изменяется для возвращения массы тела к «оптимальному» значению.
Как организм регулирует массу тела?
Организм регулирует вес тела человека на основе количества имеющейся жировой и мышечной массы. При этом вступают в действие определенные обменные процессы, призванные сбалансировать сжигание и запасание жира. В целом, расход энергии в состоянии покоя увеличивается вместе с повышением выделения телом тепла. Жиросжигающие гормоны адипонектин, глюкагон и норадреналин помогают организму использовать жировые запасы в качестве топлива. Когда уровень этих гормонов повышен, уровень гормонов, регулирующих рост (например, инсулина) и блокирующих жиросжигание (к примеру, кортизола), понижен. Таким образом, расход энергии в покое и термогенез — это результат взаимодействия многочисленных систем и гормонов, в том числе гормонов надпочечников и щитовидной железы, гормонов голода (лептин и грелин), половых гормонов (эстроген и тестостерон), а также транспортного гормона инсулина. Все эти гормоны регулируют специфические функции организма в зависимости от уровня вашей физической активности и того, что и в каком количестве вы едите.
Как влияет тренинг на оптимальный вес тела человека и можно ли прервать цикл возвращения к оптимальному весу, читайте в Продолжении статьи.
