Сельдереевая диета — похудение на специальном супе, имеющем отрицательную калорийность (на переваривание супа организму требуется больше энергии, чем он при этом получает). Похудение достигается за счет очищения организма и кишечника, выведения лишней жидкости и малой калорийности рациона. Продолжительность диеты — 2 недели.
На время диеты на сельдерее запрещены:
- сладости и выпечка;
- сахар и соль;
- консервы;
- алкогольные и сладкие газированные напитки;
- хлеб.
Для приготовления супа из сельдерея потребуются 5 томатов, пара сладких болгарских перцев, пол килограмма белокочанной капусты и 300 г сельдерея (можно использовать корневые и наземные части). Нарезанные овощи помещаются в воду (объем — 2,5 л), и варятся около 10 минут на сильном огне. Затем огонь необходимо уменьшить, и томить суп до готовности капусты.
Второй рецепт: 500 г капусты, лук, 1 морковь, 3 томата, 1 сладкий болгарский перец, немного стручковой фасоли и 200 г черешков сельдерея. Нашинкованные овощи помещаются в 1,5-2 л томатного сока, затем блюдо ставится на сильный огонь. После закипания, плита переключается на медленный огонь, а суп варится до готовности.
Любой вариант супа нельзя солить (при необходимости можно добавлять соевый соус). Полученный в обоих рецептах объем супа рассчитан на 1 день диеты. Каждый день желательно готовить свежее блюдо.
Меню диеты на сельдереевом супе
| Дни диеты | Суточный рацион | |
|---|---|---|
| 1 и 8 | сельдереевый суп |
фрукты (нельзя бананы и виноград) |
| 2 и 9 | сырые овощи | |
| 3 и 10 | сырые овощи, 1 запеченная в мундире картофелина | |
| 4 и 11 | фрукты, 1 л кефира (0%) | |
| 5 и 12 | 500 г отварной куриной грудки, 5-6 томатов | |
| 6 и 13 | 350 г отварной говядины, овощи | |
| 7 и 14 | отварной рис, свежие овощи | |
Помимо высокой эффективности, диета на сельдерее несет большую пользу организму. Сельдерей богат витаминами и минералами. Продукт содержит кальций, магний, фосфор, калий и натрий. При этом овощ сохраняет все свои полезные свойства в сыром, запеченном и тушеном виде. К преимуществам похудения на сельдерее можно отнести присутствие в рационе горячей жидкой пищи, очищение и оздоровление организма.
Однако сельдереевая диета имеет и противопоказания. Худеть на сельдерее запрещено при заболеваниях выделительной системы, желудка и при наличии любых хронических заболеваний. Употребление сельдерея также нежелательно беременным и кормящим женщинам.
