Калиевая диета — лечебный план питания, полезный для сохранения здоровья сердца, сосудов и всей кровеносной системы. Кроме того, с помощью данной диеты можно похудеть на 3-5 кг, дать организму отдых от жирной и тяжелой пищи, и наладить работу внутренних органов в целом.
Диета направлена на обогащение организма калием — минералом, ответственным за нормальную работу мягких тканей (мышц, сосудов, печени, тканей мозга). Достаточное количество калия в организме предупреждает развитие атеросклероза, поддерживает нормальное давление, выносливость и работоспособность человека. Совместно с натрием, калий ответственен за водный баланс в организме.
Пищевые источники калия:
- сухофрукты (изюм, чернослив, курага);
- орехи;
- бобовые культуры;
- картофель;
- морская капуста;
- шиповник.
Правила проведения калиевой диеты
В период похудения запрещены соль, выпечка, хлеб и морепродукты. Пить разрешается не более 1,5 л жидкости. Кушать необходимо малыми порциями, 6 раз в день. Термическая обработка продуктов — отваривание, тушение либо приготовление на пару.
Меню калиевой диеты
| Завтрак | Перекус | Обед | Перекус | Ужин | |
|---|---|---|---|---|---|
| Этап 1 (дни 1 и 2) | пара картофелин (запечь в фольге), чашка кофе | пол стакана сока моркови | порция супа-пюре из моркови и картофеля, фруктовое желе | пол стакана отвара шиповника | 300 г картофельного пюре, пол стакана отвара шиповника |
| Этап 2 (дни 3 и 4) | запеченный картофель, чашка кофе с молоком | порция пшенной каши, пол стакана морковного сока | картофельные котлеты, порция вегетарианского капустного супа, фруктовое желе | отвар шиповника | порция плова из сухофруктов, пол стакана отвара шиповника |
| Этап 3 (дни 5-7) | пшенная каша на молоке, чашка кофе, сухофрукты | 200 г картофельного пюре, пол стакана морковного сока | порция супа из овощей и овсянки, морковные котлеты, компот из сухофруктов | отвар шиповника | 100 г белой рыбы, порция картофельного пюре, чай с молоком |
| Этап 4 (дни 8-10) | гречневая каша на молоке, овощной салат, чашка кофе | 100 г кураги (предварительно замочить в горячей воде), пол стакана морковного сока | 70 г говядины с отварным рисом, порция супа-пюре из картофеля, компот из сухофруктов | небольшое запеченное с корицей яблоко | картофельные котлеты, 100 г говядины, чашка чая |
Помимо этого, каждый день необходимо выпивать 100 мл натурального фруктового сока. Первый и второй этапы диеты могут быть сокращены до 1 дня, третий и четвертый этапы — до 2-х дней.
Противопоказаниями калиевой диеты являются заболевания эндокринной системы, беременность, детский и пожилой возраст, переизбыток солей в организме. Малое содержание в рационе белка и наличие большого количества крахмалистых продуктов могут дать негативные последствия при длительном следовании диете. Поэтому использовать ее дольше десяти дней запрещено.
