Диета № 14 — лечебное питание, назначаемое при лечении мочекаменной болезни. Появление в мочевыделительной системе осадков солей, впоследствии формирующихся в конкременты (камни) требует срочного принятия мер. В противном случае «камни» начнут увеличиваться в размерах, появятся острые боли, и лечение потребует хирургического вмешательства.
Одна из причин появления конкрементов — излишне щелочная среда мочевыделительной системы. Следование диете № 14 ограничит ощелачивание питания, повысит его кислотность, а также увеличит количество кальция поступающего в организм.
Основа рациона диеты при каменной болезни
- хлебобулочные изделия;
- мясо, рыба, бульоны;
- крупы;
- грибы;
- овощи — тыква, морковь, кабачки, огурцы, маслины;
- фрукты и ягоды (кислые);
- кедровые и грецкие орехи;
- сладости, сахар и мед;
- рыбий жир и растительное масло;
- березовый сок, настой чайного гриба;
- минеральная вода.
Распределение по химическому составу: углеводы — 400 г., белок — 90 г., жиры — 100 г. Суточная калорийность питания — 2800 Ккал.
Запрещено:
- молочные продукты;
- соленые, острые, консервированные и копченые продукты;
- картофель, овощи и плоды, не включенные в список разрешенных;
- любые соки;
- сало, кулинарные жиры;
- алкоголь.
Применение данного режима питания способствует значительному облегчению симптомов заболевания и возможности консервативного лечения. Соблюдение диеты при каменной болезни обеспечивает восстановление здорового pH мочи, приостановление выпадения солевого осадка и выведение солей из организма.
