Стол № 5 — диета для печени, предназначена для тех, кто страдает заболеваниями, связанными с печенью, желчным пузырем и желчевыводящими путями. Стоит учитывать, что данный «комплект» продуктов предназначен для случаев, когда ваша болезнь не обострена.
Диета № 5: меню
Обычно в меню диеты № 5 можно встретить такие продукты, как:
- Вареное мясо.
- Супы на молоке.
- Вегетарианские и фруктовые супы.
- Нежирные виды мяса и рыбы (обычно в отварном виде).
- Нежирное молоко.
- Легкие каши.
- Некоторые мучные изделия (стоит исключить сдобу, так как она может вам навредить). Овощи в пареном и вареном виде — морковь, свекла и другие.
- Ягоды также будут полезны, если не злоупотреблять кислыми сортами.
На счет хлеба: можно употреблять белый хлеб и черствый черный.
Полезными станут зелень и различные овощи, соки самых разных видов, некрепкий чай. Аккуратно стоит быть с сладким и сахаром, его можно есть не более 70 гр в день (в общей сложности).
Диета № 5 не предусматривает наличие жирной и жареной пищи (хоть как бы сильно вы ее не любили, при вышеупомянутых болезнях такая еда будет не особо для вас полезна). Также в списке продуктов данного стола вы не найдете никаких алкогольных напитков. Кроме того, вы не найдете еще и бобовых, жирной рыбы и мяса, остро приправленных блюд, консервов, газированных напитков, мороженного, печени, мозгов, копченых продуктов, шоколада и некоторых других очень любимых, но очень вредных для вашего организма продуктов.
Но, как бонус, в состав стола № 5 (диета для печени) включают комплексы витаминов, которые содержат витамины А, С, К, РР, фиолиевую кислоту и витамины группы В (В1, В2, В3). Прием же пищи, согласно с правилами этого стола, должен происходить пять раз в день небольшими порциями, желательно, не повторяя продукты больше одного раза за день чтобы организм мог получить все необходимые микроэлементы.
