Пищевая добавка E900 — синтетическое вещество, представляющее собой жидкость с большой вязкостью, без вкуса, цвета и запаха, устойчивую к термическому разложению.
Диметилполисилоксан не растворяется в воде и спирте.
Применение добавки E900
Диметилполисилоксан разрешен в пищевом производстве всех стран. Вещество играет роль стабилизатора, эмульгатора, пеногасителя, связующего агента.
Добавка встречается в составе:
- напитков;
- жевательной резинки, джемов, желе, мармелада;
- полуфабрикатов (картофеля фри, бульонных кубиков, жидких смесей для омлетов, концентратов супов);
- консервированных фруктов, овощей.
Е900 применяется для глазирования фруктов, предотвращает слеживание и комкование продуктов, используется для смешивания несмешиваемых веществ.
Диметилполисилоксан входит в состав контактных линз, косметики для волос, лекарств для лечения педикулеза. Вещество используется в производстве продуктов питания и смазочных материалов.
Влияние Е900 на организм
Несмотря на полностью химический состав, при соблюдении безопасной нормы (1,5 мг/1 кг веса взрослого организма) вещество безопасно, но и пищевой ценности для организма добавка не несет.
Диметилполисилоксан выводится из организма в неизменном виде, и не всасывается. Вещество может принести вред в случае его индивидуальной непереносимости и значительном превышении максимальной безопасной концентрации.
