Витамин B6 (пиридоксин)

Витамин B6 (пиридоксин)

Витамин B6 представляет собой целую группу веществ — пиридоксины, пиридоксиналы и пиридоксамины, необходимые для формирования красных кровяных клеток и антител. Вещество было открыто в 1934 году, а в 1939 году получило современное наименование — «Витамин B6» и «Пиридоксин».

Витамин B6 — это белые, хорошо растворимые в воде кристаллы. Вещество разрушается под действием влаги, термической обработки, спирта и в процессе длительного хранения.

Витамин B6 в продуктах

Пиридоксин B6 имеет водорастворимую формулу, и очень быстро выводится из организма естественным путем. Поэтому очень важно обеспечить его достаточное количество в организме, употребляя следующие продукты:

  • орехи;
  • гречку, ячмень, пшено, перловку;
  • печень;
  • куриные почки, сердечки;
  • крольчатину и баранину;
  • цветную и брюссельскую капусту, брокколи;
  • треску, тунец;
  • бобовые культуры;
  • яйца.

Витамин B6 также можно получить с биологически активными добавками, и при употреблении препаратов с экстрактом пивных дрожжей.

Польза витамина B6 для организма

Пиридоксин необходим для выработки антител, отвечающих за иммунитет организма и его борьбу с бактериями. Кроме того, витамин участвует в образовании нуклеиновых кислот, ниацина (замедляет старение).

Применение пиридоксина необходимо для правильного усвоения жира и белка, снижает содержание сахара в крови, предотвращает заболевания кожи и нервной системы, является безопасным и натуральным мочегонным средством. Данный витамин облегчает симптомы морской и воздушной болезни, токсикоза при беременности.

Суточная норма витамина B6 зависит от возраста человека, и составляет следующие значения:

  • для детей от 0 до 3 лет: 0,5-1 мг;
  • для детей от 4 до 14 лет: 1,3-1,8 мг;
  • для подростков до 18 лет: 1.8-2 мг;
  • для взрослых: 2 мг;
  • для беременных и кормящих женщин: 2,1-2,3 мг.

При длительном приеме больших доз вещества может возникнуть избыток витамина В6, который вызывает расстройства нервной системы, аллергические реакции, онемение конечностей.

Недостаток пиридоксина приводит к следующим симптомам:

  • депрессии, состояние тревоги, раздражительность;
  • заболевания кожи лица и шеи;
  • снижение аппетита;
  • судороги, заторможенность реакции;
  • конъюнктивит;
  • выпадение волос;
  • задержка роста у детей.

Взаимодействие витамина В6 с другими веществами

Витамин хорошо сочетается с другими витаминами группы B. Совместно с B1, B9 и B12 положительно влияет на здоровье сердца и сосудов, укрепляет соединительные ткани. Кроме того, без пиридоксина невозможно правильное усвоение витамина B12. Однако излишнее содержание вещества в организме запрещено при приеме препарата «Леводопа» (используется при болезни Паркинсона).

Не пропустите:

comments powered by HyperComments