Диета №1, №1а, №1б — язвенная болезнь желудка и 12-перстной кишки.

Диета №1, №1а, №1б — язвенная болезнь желудка и 12-перстной кишки.

Диета стола № 1 назначается при изъявлении ЖКТ и гастритах с высокой кислотностью. Такая схема питания рассчитана на продолжительный период — от шести месяцев при обострении недуга и до года после.

Меню диеты при язве желудка и двенадцатиперстной кишки:

  • перетертые овощи (только не капусту);
  • кисломолочные продукты;
  • супы с крупой (мясные и рыбные бульоны нельзя);
  • отварные овощи;
  • перетертые каши;
  • вареное мясо;
  • маложирная рыба;
  • паровые котлеты;
  • курятина;
  • низкопроцентное молоко;
  • низкопроцентный творог;
  • сметана;
  • яйца;
  • "вчерашний" хлеб;
  • сладкие фрукты;
  • соки;
  • отвар из шиповника;
  • кисели;
  • варенья;
  • чай с молоком.

Как только состояние улучшится, можно начинать есть отваренную не перетертую еду. Пищу можно подсаливать (до восьми граммов в день). Рекомендовано потребление продуктов, богатых витаминами В и С. Весь суточный рацион нужно поделить на несколько трапез (до пяти-шести). Едят неторопливо, каждый кусочек как следует пережевывают. Пища должна быть умеренно теплой — не слишком обжигающей, но и не холодной.

Медицинская диета № 1а при обострении язвы и гастрита

Что можно есть на диете № 1а при язвенной болезни:

  • Молоко;
  • Супы с манкой;
  • Каши на воде;
  • Яйца;
  • Парные мясо и рыба;
  • Масла;
  • Соки;
  • Напиток из шиповника;
  • Чаи с молоком.

В сутки можно потреблять до восьми граммов соли. Злоупотреблять водой не следует — ограничение составляет до полутора литров. Рекомендованы витаминные добавки с упором на витамины А, В и С. Промежуток между трапезами — два-три часа. Если молоко в чистом виде плохо воспринимается организмом, можно пить его вместе с чаем.

Диета № 1б после утихания проявлений язвы и гастрита

Что разрешается есть:

  • пищу из меню стола № 1 и № 1а;
  • мясо и рыбу из пароварки;
  • молочные супы;
  • перетертые каши;
  • сухарики из белого хлеба.

Максимально допустимое количество соли — до восьми граммов. Также рекомендуется принимать витаминные добавки. Количество приемов пищи в день — до шести.

Не пропустите:

comments powered by HyperComments
(17.02.2017-03:22:51)Тамара Ковалева: Между прочим, диета 1а прекрасно помогает похудеть - проверено на себе. Хотя у меня не было такой цели (а было обострение язвенной болезни ДПК) и не было избыточного веса, за 3 недели на диете 1а вес снижался на 5-6 килограммов. Причем ела я довольно много и часто!