Бобовая диета

Бобовая диета

Бобовая диета — монодиета, основой которой являются бобовые культуры: фасоль, маш, чечевица, горох. Данные культуры отличаются высоким содержанием растительного белка, который практически полностью усваивается организмом.

Бобовые содержат много клетчатки, проходящей через желудочно-кишечный тракт и выводящей токсичные вещества, накопившиеся в организме. Кроме того, бобовые культуры низкокалорийны и питательны.

Особенности бобовой диеты

Суть диеты состоит в исключении некоторых продуктов и включении бобовых в рацион обеда и ужина. Продолжительность диеты — неделя или две, в зависимости от переносимости организмом и желаемого результата.

Продукты, разрешенные бобовой диетой

  • бобовые культуры;
  • овощи и фрукты (исключение — картофель, бананы и виноград);
  • диетическое мясо и рыба;
  • нежирные молочные продукты;
  • черный хлеб;
  • зеленый чай, овощные соки, кофе.

Во время бобовой диеты нужно отказаться от употребления сахара, макаронных изделий, выпечки, консервированных, копченых и маринованных продуктов, алкоголя и газировки.

Примерное меню на утро

  • сыр (50 грамм) и кофе;
  • сыр (100 грамм) и 250 мл кефира;
  • 250 грамм смеси йогурта и творога, кофе;
  • тост с сыром, чай;
  • 70 грамм пророщенных бобов, 250 мл томатного сока.

Меню на обед

  • отварная рыба и фасоль (150/100 грамм), 200 грамм овощного салата, тыквенный сок;
  • овощной бульон с отварной чечевицей (200/150 грамм), тыквенный сок;
  • овощной салат, 150 грамм отваренной фасоли или горошка;
  • порция горохового супа с ломтиком черного хлеба, 150 грамм тушеной стручковой фасоли.

Меню на ужин

  • чечевичная каша (150 грамм), салатные листья с оливковым маслом, чай;
  • отварная телятина с гороховой кашей (100/150 грамм), томатный сок;
  • порция фасолевого супа с 2 кусочками ржаного хлеба, стакан тыквенного сока;
  • отварная рыба с фасолью (150/100 грамм), чай.

В качестве перекуса можно съесть апельсин, киви, горсть ягод. Перед сном необходимо выпивать стакан кефира комнатной температуры.

От бобовой диеты стоит отказаться людям с заболеваниями почек, ЖКТ, недостаточностью кровообращения. Беременным, кормящим женщинам, детям и пожилым людям данный режим питания также не рекомендуется.

Не пропустите:

comments powered by HyperComments