Любовь итальянцев к спагетти известна всем. Несмотря на то, что их любимое блюдо изготовлено из теста, итальянцы выглядят достаточно стройными. Это объясняется тем, что в них содержится высокая концентрация комплексных углеводов, клетчатки и тиамина, что способствует удержанию оптимального веса.
Помимо этого, в структуре спагетти содержится триптофан, который нейтрализует некоторые типы депрессивного состояния.
При проникновении в структуру мозга, он трансформируется в серотонин, поднимающий настроение, регулирующий аппетит, а также способствует увеличению продолжительности жизни. Стоит отметить, что при чрезмерном употреблении белковосодержащих продуктов, положительное воздействие аминокислоты триптофана на организм ликвидируется.
Порция отварных спагетти содержит:
- Белки — 6 г.
- Углеводы — 40 г.
- Жиры — 0,8 г.
- Диетическая клетчатка — 3,5 г.
- Тиамин — 0,3 мг.
- Витамин В3 — 1,2 мг.
- Питательная ценность в среднем составляет около 200 ккал.
Для того, чтобы талия оставалась стройной, итальянские диетологи рекомендует употреблять спагетти без жиров 2-3 раза в неделю. Для избавления от лишних килограммов они разработали оригинальное цветовое диетическое питание.
Итальянская диета предусматривает начинать прием пищи с употребления желтых продуктов: тыква, картофель, омлет, хурма, цитрусовые. Через небольшой промежуток времени организовывается зеленая трапеза: любая зелень, огурцы, капуста любого сорта, стручковая фасоль, бобовые, зеленые яблоки, крыжовник, виноград. Заканчивается суточное потребление пищи продуктами красного цвета: морковь, томаты, свекла, различные фрукты и ягоды.
Выбор продуктов питания зависит исключительно от вкусовых предпочтений и сезона. Также допускается, чтобы весь суточный рацион был построен по цветовой схеме.
Итальянская диета, меню на день
- Завтрак: 250 мл йогурта и хлебец с джемом.
- За 15 минут до обеда: 0,5 л очищенной воды без газа.
- Обед: порция спагетти с соусом, тыквенный мусс, апельсиновый фреш.
- Полдник: листья салата, заправленные оливковым маслом, запеченная капуста либо стручковая фасоль, зеленое яблоко.
- Ужин: салат из моркови либо фруктов, заправленных смесью классического йогурта с соком лимона, фруктовый компот без сахара.
По мнению итальянских диетологов, итальянская диета очень простая и не требует вложения больших денег и сил. При строгом соблюдении основных принципов итальянской диеты можно будет не только избавиться от лишних килограммов, но и удерживать в стабильности полученный результат, не набирая вес.
