Черника: калорийность

Черника — поистине уникальный продукт. Она известна по всему миру своими полезными свойствами, так как в ней содержится огромное количество витаминов и других важных элементов. Это довольно дорогая ягода, ведь она произрастает исключительно в дикой природе, а в искусственных условиях вырастить кустарник черники никому пока еще не удалось.

Самая большая польза продукта отмечается в свежем виде, но свойства в основном сохраняются и при заморозке и засушивании. Из этой замечательной ягоды готовят варенья, джемы и мармелад. Она добавляется в изысканные десерты и мясные блюда: из черники можно приготовить невероятно вкусный соус.

Калорийность черники

Калорийность черники — 44 ккал. Содержание в продукте белков — 1.1 г, жиров — 0.4 г, углеводов — 7.6 г. Ягода имеет необычный вкус: она в меру сладкая, с выраженным кислым оттенком, и при этом — достаточно терпкая.

Польза и вред черники

Пользу черники трудно переоценить:

• высокое содержание флавоноидов, танинов и аскорбиновой кислоты способствует улучшению зрения и борьбе с офтальмологическими заболеваниями;
• пектиновые вещества способствуют выведению из организма тяжелых металлов и шлаков;
• черника рекомендуется к применению при расстройствах ЖКТ;
• большое содержание витамина С делает чернику незаменимой при лечении простудных заболеваний и укреплении иммунитета;
• ягоды широко применяются в косметологии, так как их компоненты эффективно очищают кожу от жиров, улучшают ее цвет и омолаживают клетки.

Вред черники пока не доказан. Единственное противопоказание отмечается при аллергиях на яркие фрукты и ягоды.

	Продукт	ККал	Белки, г	Жиры, г	Угл, г
	Черника сушеная	251	6,3	3,4	43,3
	Черника (Подслащенная, Замороженная)	81	0,4	0,13	21,95
	Черника (Несладкая, Замороженная)	51	0,42	0,64	12,17
	Черника	57	0,74	0,33	14,49