Орехи, семена, сухофрукты: калорийность

Орехи, сухофрукты и семена часто применяются для приготовления различных блюд, напитков и десертов, а также в качестве перекуса. Это растительная пища, обогащенная большим количеством витаминов и полезных веществ.

Что полезного в их составе?

Одной из основных особенностей данных пищевых продуктов является длительное сохранение в своей структуре всех ценных веществ и витаминов. В их состав входят:

Йод.
Пектин.
Клетчатка.
Кальций.
Витамины группы В.
Ретинол.
Токоферол.
Аминокислоты.
Магний.
Антиоксиданты.
Калий.
Белок.
Мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры.

Стоит отметить, что количество углеводов у большинства видов данной продукции немного завышено. Но при правильном употреблении, это нестрашно для фигуры.

Благодаря такому набору нутриентов, сухие фрукты и орехи оказывают исключительно положительное воздействие на организм, стабилизируя многие физиологические процессы в нем.

Орехи, сухофрукты и семена: калорийность

Энергетическая ценность высушенных фруктов достаточно большая потому, что в процессе их приготовления применяется технология выпаривания воды из свежих фруктов и ягод. Поэтому диетологи не рекомендуют злоупотреблять в каждодневном рационе такими продуктами. Средний показатель энергетической ценности сухофруктов — 237 калорий.

Орехи обладают очень большой энергетической ценностью, которая в зависимости от вида продукта может достигать 658 калорий. Если же орехи употребляются соленые, либо с добавлением дополнительных компонентов, то данный показатель возрастает в несколько раз.

Семена различных растительных культур также калорийны. Средний показатель энергетической ценности — 423 ккал. Поэтому их употребление должно быть ограниченным, но ни в коем случае нельзя их исключать полностью.

Информационный блок об энергетической и питательной ценности отдельных видов сухих фруктов, орехов и семян, представленный в данном разделе, позволит правильно составить схему ежедневного их употребления.