Сосиски: калорийность

Сосиски — колбасное изделие, изготовленное из варенной мясной массы. В качестве ингредиента используют фарш, сделанный из мяса птицы или крупного рогатого скота.

Однако увидеть на прилавках в магазинах натуральные сосиски довольно трудно. В основном реализуют колбасные изделия, в состав которых входит не более 25 % мясной массы.

Помимо фарша добавляют соевый блок, растительные масла, крахмал, ароматизаторы, загустители, усилители вкусов, красители. Также следует отметить, что в состав также входят животные остатки (например, обрезки/сухожилия).

Вне зависимости от вида сосисок, на 100 г продукта приходится 300 ккал.

Польза сосисок

Что касается пользы, то тут все зависит от состава колбасного изделия. Молочные сосиски считаются самыми питательными. Это обусловлено тем, что помимо фарша в состав входит сухое молоко, богатое витаминами и минералами. Домашние сосиски, приготовленные из отборного мяса, содержат в себе достаточное кол-во веществ, поэтому организму принесут пользу:

• витамин В — благотворно влияет на кровеносные сосуды;
• витамин Е — помощник в борьбе со свободными радикалами;
• минералы — укрепляют суставы, нормализуют работу щитовидной железы, предотвращают развитие анемии.

Вред сосисок

Сосиски, в состав которых входит большое количество соли и химических соединений оказывают вред для здоровья. Такой продукт может вызвать отравление, аллергическую реакцию, спровоцировать рак, бесплодие.

	Продукт	ККал	Белки, г	Жиры, г	Угл, г
	Сосиски, русские	250	11,3	22	1,7
	Сосиски столичные	234	12,2	20,3	0,5
	Сосиски говяжьи	226	10,4	20,1	0,8
	Сосиски	300	11	28	1
	Копченые сосиски	208	20,7	10,9	6,1
	Сосиски венские	294,08	12,22	26,17	0,77
	Консервированные сосиски	230	10,5	19,4	2,6
	Сосиски молочные	261	11	23,9	0,4
	Сосиски свиные	324,4	11,8	30,8	0
	Итальянская Сосиска	344	19,12	27,31	4,27
	Сосиска Индейки	155	18,79	8,08	0,47
	Свежая Свининая Сосиска	304	15,09	26,53	0
	Куриные Сосиски	172	17,82	9,98	1,52
	Говяжья Сосиска	325	11,04	29,08	3,99