Топленое масло: калорийность

Топленое сливочное масло имеет множество полезных свойств, потому оно является одним из ценнейших продуктов с начала цивилизации и до сегодняшнего дня. Топленое масло — самый жирный продукт, добываемый из коровьего молока. Производится он следующим способом:

  • сливочное масло перетапливается;
  • из него удаляется лишняя влага.

В результате остается продукт с 99-ти процентным содержанием жирности, имеющий высокие свойства к усвоению организмом.

Калорийность топленого масла

Калорийность топленого сливочного масла составляет 892 ккал. Это довольно много. Тем не менее, уникальность продукта заключается в его практически стопроцентном усвоении, в отличие от многих животных и растительных жиров.

Польза топленого масла

Основная польза сливочного масла заключается в том, сто оно помогает усваиваться пищи, приготовленной с его добавлением. В масле содержится большое количество жирорастворимых витаминов:

  • А;
  • Д;
  • Е.

А также — антиоксиданты.

Продукт ККал Белки, г Жиры, г Угл, г
Топленое масло 885,5 0,3 98 0,6
Топленое масло гхи 902,43 0 100 0
Масло топленое 892 0,2 99 0