Паста: калорийность

Pasta в переводе с итальянского языка означает «тесто». Для изготовления данного продукта используют воду и твердые сорта пшеницы.

Помимо основных ингредиентов иногда добавляют яйца (свойственно для севера Италии) и натуральные красители (свойственно для юга Италии).

Существует более 350 разновидностей данного продукта. Все они отличаются по форме и цвету. Можно приобрести их практически в любом виде, даже в форме теннисной ракетки и бабочек.

А знаете ли вы, что европейцы обязаны итальянцам появлению 2-х зубовой вилки, которую изготовили для удобства употребления пасты.

Что касается калорийности, на 100 г продукта приходится 344 ккал.

Для изготовления используют пшеницу твердых сортов, которая богата клетчаткой, витаминами В, Е, аминокислотами и не только.

Польза пасты:

• улучшает сон, повышает стрессоустойчивость и помогает справиться с депрессией;
• повышает уровень сахара в крови;
• помогает избавиться от запоров;
• выводит токсины из организма;
• борется с первыми признаками старения.

Что касается вреда, то чрезмерное употребление пасты может привести к повышению гликемического индекса. Также следует отметить, что заправив макаронные изделия майонезом/кетчупов, они тут же теряют свои полезные свойства.

	Продукт	ККал	Белки, г	Жиры, г	Угл, г
	Паста, свежезамороженная, со шпинатом, приготовленная	130	5,06	0,94	25,04
	Паста, свежезамороженная, со шпинатом, до готовки (в сыром виде)	289	11,26	2,1	55,72
	Паста, свежезамороженная, без добавок, приготовленная	131	5,15	1,05	24,93
	Паста, свежезамороженная, без добавок, до готовки (в сыром виде)	288	11,31	2,3	54,73
	Паста, домашнего приготовления, приготовленная без яиц	124	4,37	0,98	25,12
	Паста с кукурузой, сухие	357	7,46	2,08	68,26
	Паста с кукурузой, приготовленные	126	2,63	0,73	23,11
	Паста домашнего приготовления, яичная	130	5,28	1,74	23,54
	Папарделле	344	10	1,1	71,5
	Паста зити	330	12	1,2	71
	Аньолотти	344	10	1,1	71,5
	Паста орзо (Ризони)	350	12	1,2	71
	Мафальдине	350	12	1,5	72,2
	Лингуине (linguine)	350	12	1,2	71
	Паста ригатони	220	8,07	1,29	42,95
	Паста пенне	220	8,07	1,29	42,95
	Паста фарфалле	344	10,4	1,1	71,5
	Паста капеллини	346	13	1,5	70,2
	Итальянская паста	350	12	1,2	71
	Фетучини	384	14,16	4,44	67,97