Макароны представляют собой изделия, изготовленные из высушенного теста. Помимо муки (это может быть пшеничная, рисовая, бобовая и не только) в процессе производства могут добавлять красители, зелень, яйца, соль. В качестве пигмента может выступать свекла, томат-паста, шпинат.
Что касается формы, то они могут быть представлены в виде спиралей, цилиндров, рожек, ракушек и не только.
На 70% данное изделие состоит из углеводов и 11% белка. Жиры: 1,1-2,1 г. Энергетическая ценность продукта в сухом виде 327-351 ккал. В вареном виде калорийностью падает до 80 ккал.
О пользе и вреде макарон
Продукт из твердых сортов пшеницы богат клетчаткой — выводит токсины и шлаки из организма.
В составе также содержатся:
- витамин В помогает регулировать эмоциональное состояние;
- витамин Е поддерживает естественную женскую/мужскую красоту;
- минеральные вещества оказывают благотворное влияние на организм.
Данный продукт способен нанести вред фигуре при:
- чрезмерном употреблении;
- употреблении макарон с другими калорийными продуктами, например, с жирным мясом, майонезом, сыром;
- неправильном приготовлении (когда макароны держат в кипятке гораздо дольше, чем указано на упаковке).
|
Продукт |
ККал |
Белки, г |
Жиры, г |
Угл, г |
|
Макароны из муки в/с |
338 |
11 |
1,3 |
70,5 |
|
Макароны из муки 1 сорта |
333 |
11,2 |
1,6 |
68,4 |
|
Макаронные изделия, высшего сорта, яичные |
342 |
11,3 |
2,1 |
69,6 |
|
Макаронные изделия, высшего сорта, молочные |
345 |
11,5 |
2,9 |
67 |
|
Макаронные изделия, высшего сорта, витаминизированные |
337 |
10,4 |
1,1 |
69,7 |
|
Макароны с яйцом |
114,9 |
3,1 |
7,5 |
9,4 |
|
Макароны, обогащенные, сухие |
371 |
13,04 |
1,51 |
71,47 |
|
Макароны, обогащенные, приготовленные |
158 |
5,8 |
0,93 |
29,06 |
|
Макароны, обогащенные протеином, сухие |
375 |
19,86 |
2,23 |
65,16 |
|
Макароны, обогащенные протеином, приготовленные |
164 |
8,08 |
0,21 |
31,66 |
|
Макароны, обогащенные притеином, сухие |
374 |
21,78 |
2,23 |
63,25 |
|
Макароны, обогащенные притеином, приготовленные |
164 |
8,86 |
0,21 |
29,38 |
|
Макароны, необогащенные, сухие |
371 |
13,04 |
1,51 |
71,47 |
|
Макароны, необогащенные, приготовленные |
158 |
5,8 |
0,93 |
29,06 |
|
Макароны с овощами, обогащенные, сухие |
367 |
13,14 |
1,04 |
74,88 |
|
Макароны с овощами, обогащенные, приготовленные |
128 |
4,53 |
0,11 |
22,31 |
|
Макароны из цельнозерновой муки, сухие |
348 |
14,63 |
1,4 |
66,73 |
|
Макароны из цельнозерновой муки, приготовленные |
124 |
5,33 |
0,54 |
23,74 |
|
Безбелковые фруктовые макароны |
359 |
0,3 |
0,6 |
82,5 |
|
Безбелковые ягодные макароны |
359 |
0,9 |
0,6 |
85,2 |
|
Безбелковые овощные макароны |
359 |
0,6 |
0,6 |
85,2 |
|
Безбелковые макароны |
359 |
0,3 |
0,6 |
85,2 |
|
Макароны баветте |
351 |
11 |
1,3 |
70,5 |
|
Макароны рожки |
335,5 |
16 |
1 |
70 |
|
Макароны спираль |
345 |
11,5 |
2,9 |
67 |
|
Макароны конкильони |
344 |
10,4 |
1,1 |
71,5 |
|
Макароны ракушки |
356 |
12 |
1,5 |
72,2 |
|
Каннеллони |
371 |
13,04 |
1,51 |
71,47 |
|
Макароны или Лапша с Сыром |
203 |
7,94 |
9,4 |
21,46 |
|
Макароны из Цельной Пшеницы |
123 |
5,3 |
0,54 |
26,38 |
|
Макароны |
157 |
5,76 |
0,92 |
30,68 |
|
Постные Макароны с Томатным Соусом |
83 |
3,05 |
0,47 |
16,76 |
|
Макароны с Мясным Соусом |
129 |
7,93 |
5,12 |
13,07 |
