Овес: калорийность

Появление данного злакового растения произошло на землях Монголии и Китая во 2 тысячелетии до н. э. В древние времена люди начали возделывать овес, который со временем завоевал популярность кормовой культуры. Ранее овес использовали в медицинских целях, как общеукрепляющее и успокаивающее средство. На Руси на его основе готовили полезные каши и киселя.

Со временем данная культура распространилась по всему миру. На сегодняшний день к наиболее распространенным продуктам на его основе относятся: овсяная мука, печенье и хлопья. Это наиболее полезный продукт для завтрака и при диетическом питании.

Калорийность овса

Энергетическая ценность овса напрямую зависит от его сорта и способа приготовления. Наиболее калорийными считаются необработанные зерна овса (389 ккал) и овсяные хлопья быстрого приготовления (369 ккал). К низкокалорийным продуктам из овса относятся, приготовленные на воде, овсяные отруби (40 ккал) и овсянка длительного приготовления (62 ккал).

Питательная ценность овса основана на высоком содержании углеводов в его составе в некоторых случаях достигает 68 грамм. Количество белков не превышает 17 грамм, а жиров 7 грамм на стограммовую готовую порцию.

Польза и вред овса

Богатый химический и биологический состав овса оказывает следующее полезное воздействие на организм:

• Укрепляет иммунную систему.
• Уменьшает лихорадку при простуде.
• Очищает печень, стабилизируя ее нормальную функциональность.
• Способствует уменьшению уровня глюкозы в крови.
• Нормализует артериальное давление.
• Улучшает работу нервной системы, стабилизируя тем самым психоэмоциональное состояние человека и его сон.

Особого вреда организму данная культура не приносит. Но, диетологи рекомендуют согласовать употребление овса с лечащим врачом при наличии почечной недостаточности, индивидуальной непереносимости продукта, патологиях желчного пузыря, ацидозе и при сердечно-сосудистой недостаточности.

	Продукт	ККал	Белки, г	Жиры, г	Угл, г
	Крупа овсяная	342	12,3	6,1	59,5
	Овес, зерно продовольственное	316	10	6,2	55,1
	Овсяные отруби, сырые	246	17,3	7,03	66,22
	Овсяные отруби, приготовленные	40	3,21	0,86	8,84
	Овсяная каша на молоке	102	3,2	4,1	14,2
	Овсяная каша на воде	88	3	1,7	15
	Зерна овса	316	10	6,2	55,1
	Овсяные отруби	246	17,3	7,03	66,22
	Овсяные хлопья Геркулес	352	12,3	6,2	61,8
	Овсяные хлопья	352	12,3	6,2	61,8
	Овсяная крупа	342	12,3	6,1	59,5
	Овсянка Мультизерна	63	2,14	0,49	13,88
	Овсянка с Фруктами	81	2,64	0,98	16,16
	Быстрая Овсянка (1 или 3 Минуты)	62	2,59	1,02	10,84
	Овсянка	62	2,59	1,02	10,84
	Овсяные Хлопья (Быстрого Приготовления, Сухие)	369	15,5	6,1	64
	Овес	389	16,89	6,9	66,27