Салат по-корейски: калорийность

Многие люди думают, что салат по-корейски является частью азиаткой кухни. Первыми поварами, приготовивших это яство были советские кулинары. Жителям страны очень быстро такой необычный и в тоже время простой салат в приготовлении понравился и стал частым гостем на их столах. Морковь и различные специи это было основное сырье для его приготовления.

На сегодняшний день существует множество аналогичных рецептов приготовления различных салатов по-корейски. Но, неизменной классикой такого блюда является морковь по-корейски. Сегодня классический рецепт могут разнообразить путем добавления в него орехов, спаржи, капусты, кальмаров и грибов.

Калорийность и пищевая ценность салата по-корейски

Салаты по-корейски относятся к блюдам со средней калорийностью — 108 калорий. Наивысшей энергетической ценностью обладают салаты с кальмарами (152 ккал) и с чесноком и орехами (148 ккал).

Питательная ценность пикантной моркови содержит в своем составе основных нутриентов:

• Белков — 1 грамм
• Жиров — 9,8 грамма
• Углеводов — 10,2 грамма.

Польза и вред салатов по-корейски

Салаты по-корейски оказывают большое положительное воздействие на организм. Высокое содержание полезных компонентов не только в моркови, но и в разнообразных приправах обеспечивает улучшение пищеварения, укрепление стенок кровеносных сосудов и костную ткань. Является природным антиоксидантом, а также существенно улучшает остроту зрения, состояние волос и эпидермиса.

Диетологи рекомендуют ограничить употребление острого салата людям с патологиями органов ЖКТ и особенно при наличии симптомов раздраженного желудка.

	Продукт	ККал	Белки, г	Жиры, г	Угл, г
	Морская капуста по-корейски	80	0,9	7,2	3,1
	Морковь с чесноком и орехами	148	2	11,5	9,3
	Морковь по-корейски со спаржей	95	1,5	7,1	6,1
	Морковь по-корейски с капустой	113		9	5,3
	Морковь по-корейски с кальмарами	152	5,3	11,4	7,7
	Морковь по-корейски с грибами	71	1,3	5	5,7
	Морковь по-корейски острая	134		9	12,9
	Морковь по-корейски классическая	134		9	12,9