Овощные соки: калорийность

Овощные соки издавна употреблялись как полноценный пищевой продукт и использовались как натуральное лекарство. Благодаря особой пищевой ценности, их нередко включают в детское меню и используют в качестве прикорма. Взрослым регулярное употребление соков из овощей позволяет быстро восполнить потребность в микро, макроэлементах и витаминах.

Энергетическая ценность овощных соков

Наименьшая калорийность у свежевыжатых соков. Средний показатель их энергетической ценности составляет 29 ккал на 100 мл. Более калорийные консервированные овощные соки. Их средняя калорийность составляет 32 ккал. К категории самых популярных относят томатный и морковный сок. Их показатели энергетической ценности составляют 18 и 38 ккал соответственно.

Количество основных нутриентов зависит от сырья изготовления. Средний показатель на 100 мл:

• Белков — 0,27.
• Жиров — 0,94.
• Углеводов — 4,37.

Ценность этого продукта питания заключается в химическом составе. В овощных соках присутствует множество полезных веществ и различные витамины. Процентное содержание которых зависит от сырья изготовления.

Полезны ли овощные соки?

Независимо от способа приготовления, овощные соки являются полезным продуктом. Их включают в детское меню, используют при лечебном питании и применяют при диете для снижения массы тела. Для обогащения организма натуральными полезными веществами, соки, приготовленные из свежих овощей необходимо пить не позже 20-30 минут после приготовления.

Особую пользу данные напитки приносят при диетическом питании. Они быстро утоляют чувство голода. Все компоненты при изготовлении коктейля измельчаются в пюре. Пища в таком виде лучше усваивается и облегчает нагрузку на органы пищеварения. Безалкогольные коктейли можно использовать в качестве перекуса либо подавать как десерт.

Способен ли овощной сок навредить организму?

Чтобы не навредить своему организму, овощной сок следует употреблять маленькими порциями. Сильная концентрация кислот, особенно в свежевыжатых соках может спровоцировать развитие патологий пищеварительной системы. Особую пользу данные напитки приносят при диетическом питании. Они быстро утоляют чувство голода. Все компоненты при изготовлении коктейля измельчаются в пюре. Пища в таком виде лучше усваивается и облегчает нагрузку на органы пищеварения.

	Продукт	ККал	Белки, г	Жиры, г	Угл, г
	Сок томатный	18	1	0,1	2,9
	Томатный сок с солью, консервированный	17	0,76	0,05	3,84
	Томатный сок с пониженным содержанием соли	20	0,82		3,32
	Томатный сок без соли, консервированный	17	0,76	0,05	3,84
	Томатный сок "Healthy request"	21	0,82		4,53
	Томатный и овощной сок, с пониженым содержанием соли	22	0,6	0,1	3,79
	Сок мультиовощной, консервированный	19	0,63	0,09	3,75
	Натуральный томатный сок	21	0,82		4,12
	Морковный сок, консервированный	40	0,95	0,15	8,48
	Сок редьки	36	1,9	0,2	6,7
	Картофельный сок	77	2	0,4	16,3
	Капустный сок	25	1,8	0,1	4,7
	Сок петрушки	49	3,7	0,4	7,6
	Огуречный сок	14	0,8	0,1	2,5
	Сок из сельдерея	31	0,65	0,25	4,75
	Свекольный сок	42	1	0	9,9
	Соки овощные	20	0,82	0	3,32
	Тыквенный сок	37,5	0	0	9
	Коктейль из Овощных Соков (Консервированный)	19	0,63	0,09	4,55
	Морковный Сок	40	0,95	0,15	9,29
	Томатный Сок	17	0,76	0,05	4,24
	Смешанный Овощной Сок (с Овощями Кроме Томатов)	29	1,49	0,24	6,07