Молоко: калорийность

Молоко — первая пища, которую мы получаем при рождении, первый продукт среди тех, которые научились добывать люди в древности. Существует несколько видов молока в зависимости от того, от какого животного получено:

  • От коровы;
  • От козы;
  • От овцы;
  • От лошади;
  • От буйвола;
  • От верблюда;
  • От ослицы;
  • От оленихи и т.д.

Другая классификация выделяет молоко парное, топленое, пастеризованное, стерилизованное, сухое и сгущенное.

Калорийность молока

Большая часть состава напитка представлена водой. Остальная часть делится на углеводы, жиры и белки. Преимущественное значение отдается углеводам. Среднее значение — 5г (если речь идет о питьевом молоке), в сгущенном — больше из-за присутствия сахара. Белков содержится 4-5 г. Для сухого молока эти показатели в разы больше. Содержание жира колеблется 3-4 г. Средняя калорийность продукта 50-60 ккал.

Польза молока

Молоко оказывает бактерицидное действие на организм, насыщает клетки микроэлементами. Достаточное количество жиров и белков незаменимо при физических и психических нагрузках. Аминокислоты (в частности лизоцим) полезны при заболеваниях ЖКТ.

Вредные свойства молока

Молоко, в особенности коровье, содержит лактозу и казеин. Возможна непереносимость данных компонентов. Также продукт может вызвать аллергию.

Продукт ККал Белки, г Жиры, г Угл, г
Молоко топленое 4,0% жирности 67 2,9 4 4,7
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности 54 2,9 2,5 4,8
Молоко стерилизованное, 1,5% жирности 45 3 1,5 4,8
Молоко стерилизованное, «Можайское» 3,0% жирности 58 2,9 3 4,7
Молоко стерилизованное 3,5% жирности 63 3 3,5 4,7
Молоко стерилизованное 3,2% жирности 60 3 3,2 4,7
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 54 2,9 2,5 4,8
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности 45 3 1,5 4,8
Молоко пастеризованное нежирное 32 3 0,05 4,9
Молоко пастеризованное 3,5% жирности 62 2,9 3,5 4,7
Молоко пастеризованное 3,2% жирности 60 2,9 3,2 4,7
Молоко коровье, топленое обезжиренное 32 3 0,05 5
Молоко коровье, топленое 6% 83,6 3 6 4,7
Молоко коровье, топленое 1% 40 3 1 4,8
Молоко коровье, с кофе 3,2% 58 2,9 3,2 4,7
Молоко коровье, с какао 3,2% 58 2,9 3,2 4,7
Молоко коровье, обезжиренное 0,5% 30,8 3 0,05 4,9
Молоко коровье, белковое 1% 52 4,3 1 6,4
Молоко коровье, ацидофильное дрожжевое 3,2% 58 2,9 3,2 4,7
Молоко сухое, обезжиренное в герметичной упаковке 362 33,2 1 52,6
Молоко сухое, 25% жирности 469,2 24,2 25 39,3
Молоко сухое цельное, 25,0% жирности 483 24,2 25 39,3
Молоко сухое «Смоленское», 15,0% жирности 432 28,5 15 44,7
Молоко кипяченое 60,5 3 3,3 4,9
Молоко,сухое, обезжиренное, с добавлением витамина А 362 36,16 0,77 51,98
Молоко,сухое, обезжиренное, обогащенное кальцием 354 35,5 0,2 51,8
Молоко,сухое, обезжиренное, без добавления витамина А 362 36,16 0,77 51,98
Молоко,сухое, быстрорастворимое, обезжиренное, с добавлением витамина А 358 35,1 0,72 52,19
Молоко,сухое, быстрорастворимое, обезжиренное, без добавления витамина А 358 35,1 0,72 52,19
Молоко, шоколадный напиток, горячий какао, домашнего приготовления 77 3,52 2,34 10,74
Молоко, фермерское, 3,7% жирности 64 3,28 3,66 4,65
Молоко, с низким содержанием соли 61 3,1 3,46 4,46
Молоко, с низким содержанием жира,1% жирности, с добавлением витамина А 42 3,37 0,97 4,99
Молоко, с низким содержанием жира,1% жирности, с повышеным содержанием протеинов и добавлением витамина А 48 3,93 1,17 5,52
Молоко, с низким содержанием жира,1% жирности, с добавлением сухого обезжиренного молока и витамина А 43 3,48 0,97 4,97
Молоко, питьевое, с растительным жиром, с маслами лауриновой кислоты 63 3,33 3,4 4,74
Молоко, питьевое, с растительным жиром, с гидрогенизированным растительным маслом 63 3,33 3,46 4,74
Молоко, обезжиренное, с повышеным содержанием протеинов и добавлением витамина А 41 3,96 0,25 5,56
Молоко, обезжиренное, с добавлением сухого обезжиренного молока и витамина А 37 3,57 0,25 5,02
Молоко, обезжиренное, с добавлением витамина А 34 3,37 0,08 4,96
Молоко, обезжиренное, обогащенное кальцием 35 3,4 0,18 4,85
Молоко, обезжиренное, без добавления витамина А 35 3,41 0,18 4,85
Молоко, обезжиренное, 2% жирности, с повышеным содержанием протеинов и добавлением витамина А 56 3,95 1,98 5,49
Молоко, обезжиренное, 2% жирности, с добавлением сухого обезжиренного молока, бездобавления витамина А 56 3,95 1,98 5,49
Молоко, обезжиренное, 2% жирности, с добавлением сухого обезжиренного молока и витамина А 51 3,48 1,92 4,97
Молоко, обезжиренное, 2% жирности, с добавлением витамина А 50 3,3 1,97 4,68
Молоко, козье, в твердом виде 452 30,52 35,59 2,17
Молоко, козье, в полутвердом виде 364 21,58 29,84 2,54
Молоко, козье, в мягком виде 268 18,52 21,08 0,89
Молоко, грудное 70 1,03 4,38 6,89
Молоко цельное, шоколадное 83 3,17 3,39 9,54
Молоко цельное, сухое 496 26,32 26,71 38,42
Молоко цельное, 3,25% жирности 61 3,15 3,25 4,8
Молоко с низким содержанием жира, шоколадное 63 3,24 1 9,94
Молоко обезжиренное, шоколадное, с добавлением кальция 78 2,99 1,9 11,43
Молоко обезжиренное, шоколадное 76 2,99 1,9 11,43
Молоко индийского буйвола 97 3,75 6,89 5,18
Молоко взбитое, сухое 387 34,3 5,78 49
Молоко взбитое, культивированное, обезжиренное 56 4,1 2 5,3
Сухое молоко обезжиренное 362 36,16 0,77 51,98
Имбирное молоко 20,5 1,2 1 1,5
Парное молоко 70 3,2 4 5
Кислое молоко 60 2,2 2,5 3,5
Молоко сухое цельное 483 24,2 25 39,3
Ореховое молоко 126,2 3,7 3,5 21,3
Молоко белковое 52 4,3 1 6,4
Шоколадное молоко 554 9,8 34,7 50,4
Молоко обезжиренное 30,8 3 0,05 4,9
Верблюжье молоко 82 4 5,1 4,9
Концентрированное молоко 138 6,4 7,8 10,3
Буйволиное молоко 106 4 7,8 4,9
Сухое молоко 469,2 24,2 25 39,3
Молоко стерилизованное 63 3 3,5 4,7
Молоко пастеризованное 62 2,9 3,5 4,7
Молоко топленое 67 2,9 4 4,7
Молоко козье 66,7 3 4,2 4,5
Молоко овечье 109,7 5,6 7,7 4,8
Молоко кобылье 41 2,2 1 5,8
Молоко коровье 62 2,9 3,5 4,7
Молоко (с Пониженным Содержанием Жира) 50 3,3 1,97 4,68
Молоко (с Низким Содержанием Жира) 42 3,37 0,97 4,99
Шоколадное Молоко (2% Обезжиренное) 76 2,99 1,9 12,13
Шоколадное Молоко (Обезжиренное) 56 3,42 0,28 10,89
Шоколадное Молоко (Цельное) 83 3,17 3,39 10,34
Молоко (Полностью Обезжиренное) 35 3,41 0,18 4,85
Молоко (2% Обезжиренное) 50 3,3 1,97 4,68
Молоко (1% Обезжиренное) 42 3,37 0,97 4,99
Цельное Молоко 60 3,22 3,25 4,52
Молоко 50 3,29 2 4,71