Телятина: калорийность

Под телятиной подразумевают нежное и сочное мясо молодых бычков, которым едва исполнилось полгода от роду. В своем составе содержит немало полезных веществ: витамины, минералы.

Калорийность телятины

В 100 г продукта содержится 96 ккал, из которых 18 г приходится на белки и 1,5 г на жиры. Углеводов и вовсе нет.

Несмотря на малое количество калорий, данный продукт богат белками. В связи с чем данное мясо относят к диетическим продуктам. В своем составе телятина содержит минимальное количество холестерина, в связи с чем ее разрешается употреблять тем, у кого наблюдают повышенный уровень холестерина.

Польза и вред телятины

Умеренное употребление данного продукта положительно повлияет на сердечно-сосудистую систему (способствует укреплению сосудов и нормализации кровообращения) и при низкой секреторной функции.

Рекомендуется включить в рацион телятину и тем, у кого наблюдают проблемы с ЖКТ, а также при беременности и пожилым людям.

Умеренное ее употребление положительно скажется и на работе поджелудочной железы (это обусловлено тем, что в составе телятины нет углеводов).

Однако недоваренное/недожаренное мясо несет риск заражения гельминтами. Телятина противопоказана при подагре и обостренном артрите.

	Продукт	ККал	Белки, г	Жиры, г	Угл, г
	Телятина 2 кат.	89	20,4	0,9
	Телятина 1 кат.	97	19,7	2
	Телятина, шейная часть	92,8	20,5	1,2
	Телятина, тазобедренная часть	88,4	19,4	1,2
	Телятина, спинная часть	90	19,8	1,2
	Телятина, поясничная часть	90	19,8	1,2
	Телятина, порционный кусок с косточкой	96,8	19,7	2
	Телятина, подплечный край	90,1	19,6	1,3
	Телятина, пашина	88,8	19,5	1,2
	Телятина, лопаточная часть	87,5	19,4	1,1
	Телятина, котлетное мясо	96,8	19,7	2
	Телятина, грудная часть	88,8	19,5	1,2
	Телятина молочная	96,8	19,7	2
	Шницель из Телятины	228	27,29	9,18	9,85
	Телятина	229	29,85	11,3	0