Страусятина — экзотическое мясо, особенно востребованное в странах Азии и Европы. Выращивают данный вид птицы на фермах.
В продаже в основном можно увидеть красное мясо с бедер, которое по внешним данным схоже с телятиной.
Калорийность страусятины
Что касается калорийности, то в ста граммах данного продукта содержится порядком 98 ккал, из которых большая часть приходится на белки.
Польза страусятины
Мясо ценят не только за непревзойдённый вкус, но и за богатый состав. Страусятина богата в первую очередь белком, который необходим для обеспечения нормальной работы организма.
Плюс и в том, что в страусятине содержится минимальное количество холестерина, в связи с чем ее разрешается употреблять при сахарном диабете, также тем, у кого наблюдают проблемы с сердечно-сосудистой системой.
Данный вид продукта считается диетическим, поэтому его можно смело включать в рацион тем, кто следит за своей фигурой.
Также показана страусятина при развитии анемии и после серьезной операции, в период восстановления организма.
Умеренное употребление данного вида мяса благотворно сказывается на работе пищеварительной системы.
Однако людям с пищевой непереносимостью следует отказаться от данного вида продукта. Особенно внимательным следует быть и тем, у кого наблюдают проблемы с почками.
|
Продукт |
ККал |
Белки, г |
Жиры, г |
Угл, г |
|
Эму, фарш, сырой |
134 |
22,77 |
4,03 |
|
|
Эму, фарш, приготовленный на пару |
163 |
28,43 |
4,65 |
|
|
Эму, разделанная голень, сырая |
108 |
22,22 |
1,49 |
|
|
Эму, разделанная голень, приготовленная на вертеле |
156 |
32,38 |
2,01 |
|
|
Эму, плоское филе, сырое |
102 |
22,25 |
0,74 |
|
|
Эму, нежное мясо, сырое |
141 |
22,81 |
4,86 |
|
|
Эму, крыло, филе, сырое |
103 |
22,5 |
0,8 |
|
|
Эму, крыло, филе, приготовленное на вертеле |
154 |
31,27 |
2,3 |
|
|
Эму, кострец, сырой |
112 |
22,83 |
1,64 |
|
|
Эму, кострец, приготовленный на вертеле |
168 |
33,67 |
2,68 |
|
|
Эму, голень, сырая |
103 |
23,08 |
0,48 |
|
|
Эму, верхняя часть филе, приготовленное на вертеле |
152 |
29,07 |
3,13 |
|
|
Страус, фарш, сырой |
165 |
20,22 |
8,7 |
|
|
Страус, фарш, приготовленный на пару |
175 |
26,15 |
7,07 |
|
|
Страус, тонкий край вырезки, сырой |
123 |
22,07 |
3,19 |
|
|
Страус, порезанный, сырой |
114 |
21,85 |
2,3 |
|
|
Страус, порезанный, приготовленный |
145 |
28,49 |
2,57 |
|
|
Страус, огузок, сырой |
116 |
21,99 |
2,4 |
|
|
Страус, нежное мясо, сырое |
125 |
21,55 |
3,67 |
|
|
Страус, нежное мясо, приготовленное |
159 |
28,81 |
3,97 |
|
|
Страус, крыло , сырое |
117 |
21,81 |
2,65 |
|
|
Страус, внутренняя часть филе, сырая |
127 |
23,69 |
2,87 |
|
|
Страус, внутренняя часть ноги, сырая |
111 |
22,39 |
1,72 |
|
|
Страус, внутренняя часть ноги, приготовленная |
141 |
29,01 |
1,94 |
|
|
Страус, внутренняя часть филе, приготовленная |
164 |
29,37 |
4,26 |
|
|
Страус, внешняя часть филе, сырая |
120 |
23,36 |
2,21 |
|
|
Страус, внешняя часть ноги, сырая |
115 |
22,86 |
1,96 |
|
|
Страус, внешняя часть филе, приготовленная |
156 |
28,55 |
3,83 |
|
|
Страус, верхняя часть филе, сырая |
119 |
21,67 |
2,95 |
|
|
Страус, верхняя часть филе, приготовленная |
155 |
28,12 |
3,87 |
|
|
Мясо страуса |
98 |
21,7 |
1,2 |
0 |
