Баранина: калорийность
Баранина представляет собой нежное и питательное мясо овец/баранов, относящееся к диетическим продуктам, которое богато витаминами, минералами, аминокислотами и белками.
Калорийность баранины
В своем составе содержит в 1,5 раза меньше жиров, чем свинина. Что касается калорийности, то она зависит от способа приготовления мяса и от того, какая именно часть тушки использовалась. Так, например, мясо с лопатки менее калорийное, чем со спинной части или грудины. В 100 г вареной/запеченной баранины содержится 230-290 ккал, в жареной — 320 ккал.
Польза и вред баранины
Умеренное употребление данного продукта оказывает положительное влияние на весь организм в целом. Благодаря наличию высокого уровня содержания железа, баранина показана при анемии.
За счет водящих в состав витаминов разных групп удается нормализовать работу нервной системы и улучшить состояние ногтей и волос.
Рекомендуется включить данный продукт в рацион при диабете и проблемах с поджелудочной железой. Умеренное употребление баранины способствует снижению риска развития атеросклероза.
Однако, пожилым людям, а также тем, у кого наблюдают проблемы с сердцем, почками и желчным пузырем следует воздержаться от употребления данного продукта.
Продукт | ККал | Белки, г | Жиры, г | Угл, г | |
---|---|---|---|---|---|
Мясо, ягнятина | 191,7 | 16,2 | 14,1 | ||
Баранина 2 кат. | 166 | 19,8 | 9,6 | ||
Баранина 1 кат. | 209 | 15,6 | 16,3 | ||
Баранина, шейная часть | 208,3 | 15,4 | 16,3 | ||
Баранина, тазобедренная часть | 198 | 17 | 14,4 | ||
Баранина, спинная часть | 254,1 | 16,5 | 20,9 | ||
Баранина, пашина | 204,5 | 17,6 | 14,9 | ||
Баранина, лопаточная часть | 199 | 16,1 | 14,9 | ||
Баранина, котлетное мясо | 238 | 16 | 19,3 | ||
Баранина, корейка мякоть | 255 | 15,9 | 21,5 | ||
Баранина, грудинка мякоть | 288 | 14 | 25,8 | ||
Завтрак туриста (баранина) | 210 | 18 | 15,2 | 0,2 | |
Гуляш бараний | 213 | 14,2 | 15,6 | 3,9 | |
Баранина тушеная | 191 | 17,4 | 13,4 | 0,2 | |
Седло ягненка | 191,7 | 16,2 | 14,1 | 0 | |
Нога ягненка | 134 | 20,55 | 5,08 | 0 | |
Каре ягненка | 191,7 | 16,2 | 14,1 | 0 | |
Мясо ягненка | 191,7 | 16,2 | 14,1 | 0 | |
Баранья Отбивная (Постное Мясо и Жир Съедены) | 314 | 22,03 | 24,37 | 0 | |
Баранья Отбивная (Только Постное Мясо Съедено) | 215 | 28,17 | 10,48 | 0 | |
Жареная Баранина | 266 | 23,93 | 18,15 | 0 | |
Бараний Фарш | 282 | 16,56 | 23,41 | 0 | |
Баранина | 292 | 24,32 | 20,77 | 0 |