Кокос: калорийность
Данный продукт является плодом кокосовой пальмы. На ощупь — твердый, ворсистый. Под кожурой/скорлупой находится белая мякоть. А внутри нее — молоко. Мякоть белого цвета также употребляют в пищу, как и молоко. При этом, либо в сушеном, либо в свежем виде. При покупке кокоса особую внимательность следует проявить к его целостности — наличие трещин может способствовать гниению плода.
Калорийность кокоса
Калорийность плода — 354 ккал. Кокос отличается высоким содержанием жиров — 33%. Тогда как углеводов и белков в нем не так много — каждого нутриента менее 10%. В пищу употребляют и мякоть, и молоко. Мякоть часто высушивают, подслащивают и используют при приготовлении десертов.
Польза и вред кокоса
Благодаря высокому содержанию жиров, в кокосе много антиоксидантов, аминокислот и натуральных масел. Присутствуют также витамины Е, С. Среди минеральных веществ: фосфор, калий, магний, кальций. Кокосовое молоко быстро усваивается организмом, что определяет высокую скорость поступления энергии. Кокос обладает противомикробным действием.
Диарея — одно из противопоказаний к употреблению кокоса. Другое — наличие лишнего веса. Не стоит забывать, что продукт достаточно калориен, ведь в нем содержится преимущественная доля жиров.
Продукт | ККал | Белки, г | Жиры, г | Угл, г | |
---|---|---|---|---|---|
Мякоть кокоса дробленая, подслащеная, сушеная | 501 | 2,88 | 35,49 | 43,17 | |
Мякоть кокоса масляная, сушеная | 684 | 5,3 | 69,08 | 21,52 | |
Кокосовое молоко (полученное из отжатых мякоти и млечного сока), замороженное | 202 | 1,61 | 20,8 | 5,58 | |
Кокосовое молоко (млечный сок) | 19 | 0,72 | 0,2 | 2,61 | |
Кокосовое молоко (полученное из отжатых мякоти и млечного сока), консервированное | 197 | 2,02 | 21,33 | 2,81 | |
Кокосовое молоко (полученное из отжатых мякоти и млечного сока), сырое | 230 | 2,29 | 23,84 | 3,34 | |
Мякоть кокоса сушеная в хлопьях, поджаренная | 592 | 5,3 | 47 | 44,4 | |
Мякоть кокоса сушеная в хлопьях, подслащеная, консервированная | 443 | 3,35 | 31,69 | 36,41 | |
Мякоть кокоса сушеная в хлопьях, подслащеная, фасованная | 456 | 3,13 | 27,99 | 41,95 | |
Мякоть кокоса сушеная, не подслащеная | 660 | 6,88 | 64,53 | 7,35 | |
Мякоть кокоса, сырая | 354 | 3,33 | 33,49 | 6,23 | |
Кокосовый орех | 354 | 3,33 | 33,49 | 6,23 |