Другие семена: калорийность

Семена других деревьев, помимо подсолнечника, также пользуются популярностью. Это продукт на любителя, и не всегда его употребляют, как самостоятельное блюдо. В некоторых случаях перемалывают и добавляют в процессе приготовления мясных и рыбных изделий. Семена также используются для выжимки масла.

Калорийность семян

Калорийность у семян, как и у орехов, достаточно высокая. Примерно 400-500 ккал на 100 г продукта. Продукт характеризуется большим содержанием жира — 30-40 г. Белка в нем также достаточно — 20-30 г, углеводов — примерно столько же.

Ценность и вред семян

Ценность семян деревьев и кустарников в высоком содержании микро- и макроэлементов, необходимых для поддержания здоровья организма. Большое содержание жира обеспечивает высокий объем жирных кислот и аминокислот, в том числе незаменимых. Семена можно употреблять как в высушенном, так и обжаренном виде.

Семена некоторых деревьев являются экзотикой для жителей нашей страны. Вкусовые качества не всегда на высоком уровне. Но в сравнении с пользой, которую дарят семечки, они уходят на второй план. Высокая калорийность — еще один неприятный фактор. Следует ограниченно употреблять данный продукт. А отказаться от него необходимо тем, у кого выявлена непереносимость или аллергия на отдельные компоненты.

	Продукт	ККал	Белки, г	Жиры, г	Угл, г
	Хлопчатник-семя	496,9	34,5	36,5	8,1
	Рапс-семя	544	30,8	43,6	7,2
	Мак-семя	556	17,5	47,5	14,5
	Конопля-семя	372,9	20,1	32,5
	Горчица-семя	474	25,8	30,8	23,4
	Пажитник, семена	323	23	6,41	33,75
	Мак, семена	525	17,99	41,56	8,63
	Зира, семена	375	17,81	22,27	33,74
	Анис, семена	337	17,6	15,9	35,42
	Семена лотоса, сырые	89	4,13	0,53	17,28
	Семена гулявника прямого целиком, сушеные	318	12,14	4,6	58,26
	Семена арбуза, сушеные	557	28,33	47,37	15,31
	Семена хлопчатника без госсипола, жаренные	506	32,59	36,29	16,4
	Семена хлебного дерева, жареные	207	6,2	2,7	34,1
	Ядра семян сафлора, сушеные	517	16,18	38,45	34,29
	Семена лотоса, сушеные	332	15,41	1,97	64,47
	Семена чии, сушеные	490	15,62	30,75	6,15
	Семена бросимума напиткового, сушеные	367	8,62	1,68	64,49
	Семена бросимума напиткового, сырые	217	5,97	0,99	46,28
	Семена хлебного дерева, вареные	168	5,3	2,3	27,2
	Семена хлебного дерева, сырые	191	7,4	5,59	29,24
	Семена люцерны, проросшие, сырые	23	3,99	0,69	0,2
	Дынные семечки	555	17,6	47,3	14,6
	Семена чиа (испанский шалфей)	486	16,54	30,74	42,12
	Семена клюквы	0,1	0	0	0
	Семена чая	0,1	8,5	0	0
	Семена рапса	544	30,8	43,6	7,2
	Семена сафлора красильного	517	16,18	38,45	34,29
	Арбузные семечки	557	28,33	47,37	15,31
	Семена льна	534	18,29	42,16	1,58
	Льняные Семена	534	18,29	42,16	28,88