Миндаль: калорийность

Данный продукт является косточковым плодом, хотя чаще всего его относят к группе орехов. Произрастает на кустарниках или небольших деревьях. Существует сладкий и несладкий миндаль. Главное отличие — наличие/отсутствие амигдалина. Этот компонент и ответственен за специфичный для этого ореха вкус и аромат. Выделяют еще и третью разновидность ореха — хрупкую.

Калорийность миндаля

578 ккал — такова калорийность продукта. Больше половины приходится на жиры — их в орехах 50 г. Белков и углеводов — примерно одинаковое количество — около 20 г.

Польза миндаля

Миндаль славится высоким содержанием растительного белка. Такая пища наиболее востребована, если вы соблюдаете вегетарианскую диету. Такой белок быстро и хорошо усваивается организмом. Миндаль содержит витамины и минералы, полезные для поддержания здоровья костей, ногтей, волос и зубов. Ведь орех содержит мощный антиоксидант — витамин Е.

Вред миндаля

Запрещено употреблять незрелый миндаль — возможна интоксикация организма. А вот насчет зрелого ореха стоит сказать следующее: его употребление стоит ограничить людям, склонным к полноте, ведь в продукте большое количество жиров. Орех является высокоаллергенным продуктом, поэтому риск непереносимости его организмом достаточно высок.

	Продукт	ККал	Белки, г	Жиры, г	Угл, г
	Ядро ореха миндаля жареное	642	22,4	55,9	12,3
	Миндаль, обжаренный в масле, с добавлением соли	607	21,23	55,17	17,68
	Миндаль, обжаренный без масла, с добавлением соли	597	22,09	52,83	7,49
	Миндаль, обжареный в меде, небланшированный	594	18,17	49,9	14,2
	Миндальная масса	458	9	27,74	43,01
	Миндаль, жареный в масле без добавления соли	607	21,23	55,17	7,18
	Миндаль, жареный без масла и добавления соли	597	22,09	52,83	7,49
	Миндаль бланшированный	581	21,94	50,62	9,54
	Чуфа (Земляной миндаль)	609	18,6	53,7	13
	Миндаль горький	609	18,6	53,7	13
	Миндаль сладкий	609	18,6	53,7	13
	Жареный Миндаль с Медом	571	18,74	48,61	25,38
	Бланшированные Миндальные Орехи	581	21,94	50,62	19,94
	Сухой Жареный Миндаль (с Солью)	597	22,09	52,83	19,29
	Сухой Жареный Миндаль (без Соли)	597	22,09	52,83	19,29
	Миндаль	578	21,26	50,64	19,74