Блюда из яиц: калорийность

Существует масса рецептов блюд из яиц, из которых можно подобрать подходящий вариант для любых приемов пищи и типов блюд. При его изготовлении могут быть использованы самые разнообразные продукты.

Выбрав яйца можно приготовить, выпечку, но и закуски, салаты и не только. Одни рецепты предполагают использование, помимо основного ингредиента, творога, муки, овощей, мяса.

Так, например, выбрав яйца в качестве основного компонента блюда, можно приготовить удивительный завтрак — пашот, бризоль, омлет. Для праздничного стола, выбрав в качестве основного ингредиента яйца можно приготовить вкусные и красивые закуски, например, фаршированные яйца с грибами, печенью и сыром. Нередко готовят яичные рулеты с курицей, креветками или говядиной.

Одни рецепты подразумевают использование вареных яиц, другие жаренных или приготовленных в духовке/мультиварке.

Существуют также рецепты, для приготовления которых необходимо использовать сырые яйца, например, гоголь-моголь.

Калорийность блюд из яиц

Калорийность блюд из яиц зависит от ингредиентов. Что касается главного компонента, то в 100 г куриного яйца содержится 157 ккал, из которых большая часть приходится на белки (12,7 г) и жиры (11,5 г).

Блюда из яиц богаты витаминами и аминокислотами, которые оказывают благоприятное воздействие на весь организм в целом.

	Продукт	ККал	Белки, г	Жиры, г	Угл, г
	Яичная каша с овощами или грибами	261	15,9	13,2	20,9
	Яичная каша (натуральная)	180,3	10,3	11	10,8
	Яйца, фаршированные креветками	226,6	19,1	15,9	1,8
	Яйца фаршированные сельдью и луком	160,4	7,3	12,6	4,7
	Яйца под майонезом с гарниром	251	7,2	22,8	4,4
	Дрочена	253	7,7	22,3	5,8
	Драчена	196,7	11,4	14,5	5,5
	Яичный микс (удовлетворяющий стандартам министерства сельского хозяйства США)	549	35,6	34,5	23,97
	Дим-Сам (Яичный Рулетик Заполненый Мясом)	112	11,55	2,64	9,56
	Яичный Рулет с Говядиной и / или Свининой	176	7,81	9,69	14,32
	Яичный Рулет с Курицей или Индейкой	161	6,19	8,59	14,54
	Яичный Рулет с Креветками	161	5,38	8,74	15,2
	Постный Яичный Рулет	157	4,06	9,07	15,2