Творог: калорийность

Творог представляет собой кисломолочный продукт, который получают путем сквашивания молока и устранения сыворотки.

В своем составе данный продукт имеет:

  • казеин — ценный для организма человека питательный белок;
  • минеральные вещества — укрепляют костную ткань и обогащают организм необходимыми для нормального функционирования веществами;
  • аминокислоты — положительно влияют на работу печени;
  • витамины группы В;
  • кисломолочные бактерии — улучшают работу пищеварения.

Калорийность творога

Что касается калорийности творога, то данный показатель зависит от его жирности. Так, например, при 18% жирности, в ста граммах творога содержится 236 ккал, при 9% — 169 ккал, а при 0,6% — 110 ккал.

Следует отменить, что в самом калорийном и постном твороге содержится одинаковое количество белков. Калорийность домашнего творога будет гораздо выше. В 100 г такого продукта будет содержаться не менее 230 ккал.

Польза и вред творога

Умеренное употребление творога положительно сказывается на работе сердца и нервной системе. Данный продукт показан при аллергиях, заболеваниях легких и органов ЖКТ.

При проблемах с почками (например, при хроническом пиелонефрите) не следует часто употреблять творог. Также следует отметить, что жирный творог способствует повышению холестерина в крови и увеличению веса.

Продукт ККал Белки, г Жиры, г Угл, г
Творог полужирный 9,0% жирности 169 18 9 3
Творог нежирный 0,6% 110 22 0,6 3,3
Творог мягкий диетический, плодовоягодный нежирный 138 18,2 0,5 14
Творог мягкий диетический, плодово-ягодный, 4,0% жирности 164 17,3 4 13,7
Творог мягкий диетический, нежирный 0,6 110 22 0,6 3,3
Творог мягкий диетический 4,0% жирности 136 21 4 3
Творог мягкий диетический 11,0% жирности 178 16 11 3
Творог жирный 18,0% жирности 236 15 18 2,8
Творог «Столовый» 2,0% жирности 114 20 2 3
Масса творожная сладкая «Особая» с изюмом, 23,0% жирности 345 7,1 23 27,1
Масса творожная сладкая «Московская», с ванилином 20,0% жирности 287 11,5 20 14,5
Масса творожная 232,1 12 16,5 9,5
Творожные шарики 316,3 13,6 26,4 6,5
Творожная масса с изюмом 343 6,8 21,6 29,9
Творог Тофу 73 8,1 4,2 0,6
Творог зерненый Сыр Домашний 100 14 4 2
Творог Домик в деревне 0.1% 55 10 0,1 3,5
Творог козий 156 16,7 9 1,3
Творожный крем 167 11 0 19,2
Творог кварк 46 6,9 0 4,4
Творожная масса 232,1 12 16,5 9,5
Творог зерненый 155,3 16,7 3 2
Творог обезжиренный 110 22 0,6 3,3
Творог полужирный 169 18 9 3
Творог жирный 236 15 18 2,8
Творог с Фруктами 97 10,69 3,85 4,61
Творог (Полностью Обезжиренный) 85 17,27 0,42 1,85
Творог (с Обезжиренным 2% Молоком) 90 13,74 1,93 3,63
Творог (с Обезжиренным 1% Молоком) 72 12,39 1,02 2,72
Творог 103 12,49 4,51 2,68