Рисовая мука: калорийность

Под рисовой мукой подразумевают перемолотые зерна белого/бурого риса. В своем составе мука содержит как витамины, так и микро-/макроэлементы:

• витамин группы В — оказывает благоприятное воздействие на нервную систему и принимает активное участие в обменных процессах, происходящих в организме;
• токоферол — регенерирует клетки кожи;
• цинк, фосфор, селен, железо и другие необходимые нашему организму минеральные вещества.

В 100 г рисовой муки содержится 366 ккал, из которых 80% занимают углеводы. Меньше всего в составе жиров — менее 1,5 %. Белки — 6%.

Польза и вред рисовой муки

К основным преимуществам данного продукта можно отнести отсутствие глютена — может вызвать аллергическую реакцию и привести к возникновению проблем в пищеварительной системе. Глютен порой является причиной запоров и газообразования в кишечнике.

Умеренное употребление изделий из рисовой муки способствует:

• снижению уровня глюкозы в крови (рисовый помол рекомендуется употреблять в умеренных количествах при сахарном диабете);
• продлению чувства насыщенности;
• выведению избыточной жидкости из организма (в связи с чем, рис рекомендуется включить в рацион тем, кто страдает от отечности);
• выведению токсинов из организма.

Не стоит забывать, что чрезмерное употребление рисового помола может привести к увеличению массы тела и нарушению функций половой системы (касаемо мужчин).

	Продукт	ККал	Белки, г	Жиры, г	Угл, г
	Мука диетическая рисовая	356	7,4	0,6	80,2
	Рисовая мука, коричневая	363	7,23	2,78	71,88
	Рисовая мука, белая	366	5,95	1,42	80,13
	Рисовая мука	366	5,95	1,42	77,73