Кунжутная мука: калорийность

Кунжут — одна из старейших специй в мире. Он использовался в приготовлении блюд еще с античных времен и не утратил своей актуальности в современной кулинарии. Булочки с кунжутом, суши, мясные блюда и еще миллионы рецептов объединяет один полезный и невероятно вкусный продукт.

А кунжутная мука позволяет создавать настоящие шедевры кулинарного искусства и рекомендуется диетологами в качестве профилактики различных болезней.

Калорийность кунжутной муки

Кунжутная мука массово используется в хлебобулочной промышленности. Она придает изделиям более нежную текстуру, выпечка с ее применением поднимается лучше и имеет незабываемый аромат. Калорийность кунжутной муки — 462 ккал. Содержание в продукте белков — 45 г, жиров — 12 г, углеводов — 32 г.

Польза и вред кунжутной муки

Кунжутная мука считается очень полезным продуктом. Диетологами и врачами продукт рекомендуется для профилактики и лечения таких заболеваний:

• заболевания ЖКТ и опорно-двигательного аппарата;
• анемия;
• болезни сердечно-сосудистой, половой системы;
• дерматиты.

Несмотря на всю пользу продукта, он имеет и некоторые противопоказания. Например — варикозное расширение вен, тромбофлебит, повышенная свертываемость крови. Но при умеренном употреблении кунжутной муки в пищу, она не несет вреда организму.

	Продукт	ККал	Белки, г	Жиры, г	Угл, г
	Тахинная паста из необжаренных зерен кунжута (без химического разрушения оболочки семян)	607	17,95	56,44	8,59
	Кунжутная мука, высококкалорийная	526	30,78	37,1	26,62
	Мука из жмыха семян кунжута, частично обезжиренная	567	16,96	48	26,04
	Мука кунжутная, обезжиренная	333	50,14	1,75	35,51
	Мука кунжутная, частично обезжиренная	382	40,32	11,89	35,14
	Кунжутная мука	462	45	12	32