Бамбук: калорийность

Бамбук, родиной которого является Восточная Азия, представляет собой очень полезное и вкусное растение из семейства Злаковых. Содержит в себе массу полезных веществ, в том числе и целый комплекс аминокислот. Бамбук богат витаминами А, В6, Е и кислотами. Также содержит в себе немало минеральных веществ.

Калорийность бамбука

На 90% состоит из воды. В ста граммах свежих побегов может содержаться 20 ккал, из которых большая часть приходиться на белки.

Данное растение богато кремниевой кислотой, которая оказывает ряд положительных воздействий на организм человека:

• успокаивает, снимает напряжение и избавляет от депрессии;
• укрепляет ногтевую пластину и структуру волос;
• благосклонно влияет на кожный покров.

Показан бамбук при диарее, проблемах с пищеварением, язве. Применяют при лечении дизентерии и желтухи.

Экстракт данного растения способствует укреплению стенок сосудов и приданию им эластичности. Выступает бамбук и в качестве жаропонижающего средства. Используют его и при эпилепсии.

Что касается негативных моментов, то противопоказаний нет. Однако, следует отметить, что в побегах скапливаются ядовитые вещества, которые в ходе термической обработки быстро разрушаются.

	Продукт	ККал	Белки, г	Жиры, г	Угл, г
	Побеги бамбука, вареные, с солью	11	1,53	0,22	0,52
	Бамбук, побеги, сырые	27	2,6	0,3	3
	Бамбук, побеги, консервированные, сухой продукт без маринада	19	1,72	0,4	3,22
	Бамбук, побеги, вареные, без соли	12	1,53	0,22	0,92
	Маринованный бамбук	19	1,72	0,4	3,22
	Бамбук консервированный	19	1,72	0,4	3,22