Редька: калорийность

Сегодня редька особо не пользуется большой популярностью. Хотя еще несколько лет назад ее употребляли в пищу для того, чтобы в организм поступили витамины и минералы, а также для очистки организма от токсинов и вредных веществ.

Овощ этот имеет несколько разновидностей, которые отличаются не только цветом, но и размером, вкусом и составом.

Самой распространенной является обычная зеленая редька, ее вкус более приятный и нежный. Если сравнивать полезные свойства двух видов редек — зеленой и черной, то они практически идентичны. Овощ родом из солнечного Узбекистана. Употребляется в основном в салатах в свежем виде.

Зеленая редька — это целый кладезь здоровых и полезных веществ. Она богата:

• витамином А;
• никотиновой кислотой;
• витаминами группы В;
• различными микроэлементами.

Калорийность редьки

Стоит отметить, что по калорийности редька занимает почетное место среди овощей — всего 32 ккал.

Употребление данного овоща в рационе оказывает благотворное влияние на процессы пищеварения, увеличивает аппетит. А благодаря особым составляющим веществам, корнеплод наделен антибактериальными свойствами.

Не рекомендуется употребление редьки тем людям, у кого диагностирована язва 12-перстной кишки, имеются болезни печени и заболевания почек.

	Продукт	ККал	Белки, г	Жиры, г	Угл, г
	Редька черная	36	1,9	0,2	6,7
	Редька полевая, сырая	18	0,6	0,1	4,1
	Редька полевая, сушеная	271	7,9	0,72	63,37
	Редька полевая, вареная, с солью	17	0,67	0,24	1,83
	Редька полевая, вареная, без соли	17	0,67	0,24	1,83
	Дайкон маринованный	20,6	1,2	0	4
	Маргеланская (китайская) редька	21	1,2	0	4,1
	Красная редька	20	1,2	0,1	3,4
	Редька белая	21	1,2	0	4,1
	Редька зеленая	32	2	0,2	6,5
	Чёрная редька	36	1,9	0,2	6,7
	Дайкон	21	1,2	0	4,1
	Редька	36	2,09	0,19	8,18