Брюссельская капуста: калорийность

Брюссельская капуста — известный представитель рода крестоцветных. В пищу потребляются миниатюрные его кочанчики, на вид напоминающие белокочанную капусту, однако не превышающие размерами грецкий орех и весящие до 10-15 г.

Калорийность брюссельской капусты

Свежие плоды содержат 43 ккал на 100 грамм продукта, а замороженные 36 ккал.

В свежей капусте содержится много растительного белка (4.8 г), фолиевой кислоты, но гораздо меньше жиров — всего 0.3 г, и углеводов — 3.1 г. Отдельно плоды богаты витаминами группы В, а также витамином С и А.

Польза брюссельской капусты

Столь высокое содержание микро и макроэлементов делает брюссельскую капусту прекрасным источником здоровья практически для всех органов. Сильнее всего плоды воздействуют на системы:

• Сердечно-сосудистую;
• Пищеварительную;
• Дыхательную;
• Мочеполовую.

Капуста имеет множество положительных свойств, она выступает как мочегонное, иммуностимулирующее, противораковое и отхаркивающее средство.

Вред брюссельской капусты

Однако, есть и противопоказания. Так, употребление плодов не рекомендуется людям с постоянными спазмами кишечника, а также с повышенной кислотностью желудочного сока.

В продукте также содержится много пурина, поэтому больным подагрой следует исключить его из рациона.

	Продукт	ККал	Белки, г	Жиры, г	Угл, г
	Брюссельская капуста, сырая	43	3,38	0,3	5,15
	Брюссельская капуста, замороженная, неприготовленная	41	3,78	0,41	4,06
	Брюссельская капуста, замороженная, вареная, с солью	42	3,64	0,39	4,22
	Брюссельская капуста, замороженная, вареная, без соли	42	3,64	0,39	4,22
	Брюссельская капуста, вареная, с солью	36	2,55	0,5	7,1
	Брюссельская капуста, вареная, без соли	36	2,55	0,5	4,5
	Капуста брюссельская	35	4,8	0,3	3,1
	Приготовленная Брюссельская Капуста	55	2,47	2,77	6,91
	Брюссельская Капуста (Замороженная)	41	3,78	0,41	7,86
	Брюссельская Капуста	43	3,38	0,3	8,95