Кабачки: калорийность

Впервые европейцы узнали о кабачках в последней четверти 17 века. Как многие новые культуры, плоды сначала использовались для украшений клумб. Прошло более ста лет, прежде чем люди смогли по достоинству оценить не только внешний вид, но и вкусовые качества плода. Из-за большого количества воды (около 95%) многие думают, что кабачки практически бесполезны, однако это не так.

Калорийность кабачков

Кабачок имеет довольно низкую калорийность, всего 24 ккал на 100 г. Как правило, кабачок не употребляется в пищу в качестве главного блюда, поэтому пищевая ценность складывается из ценностей основных компонентов.

Польза и вред кабачков

Кабачки воздействуют на человека множеством способов. В первую очередь, регулярное употребление продукта способствует улучшению состояния кожи. Попадая в организм, плоды проявляют свои полезные и лечебные свойства.

• Выводят избыточный холестерин;
• Нормализуют работу ЖКТ;
• Регулируют баланс воды и солей;
• Выводят токсические вещества и тяжёлые металлы.

Однако стоит ограничить употребление жареных кабачков людям, больным сахарным диабетом, гастритом или язвой желудка. Также, кабачковый сок плохо отзывается у больных желчнокаменной болезнью.

	Продукт	ККал	Белки, г	Жиры, г	Угл, г
	Подварка кабачковая	272	0,2	0,1	67,2
	Цукини, мелкие, сырые	21	2,71	0,4	2,01
	Цукини с кожурой по-итальянски, консервированные	29	1,03	0,11	6,85
	Цукини с кожурой, сырые	16	1,21	0,18	2,25
	Цукини с кожурой, замороженные, неприготовленные	17	1,16	0,13	2,29
	Цукини с кожурой, замороженные, вареные, с солью	14	1,15	0,13	1,67
	Цукини с кожурой, замороженные, вареные, без соли	17	1,15	0,13	3,56
	Цукини с кожурой, вареные, с солью	16	0,64	0,05	2,53
	Цукини с кожурой, вареные, без соли	16	0,64	0,05	2,53
	Маринованные цукини	21,83	0,4	0,15	4,93
	Маринованные кабачки	21,83	0,4	0,15	4,93
	Консервированные кабачки	21,83	0,4	0,15	4,93
	Кабачок	24	0,6	0,3	4,6
	Кабачки (с Солью, без Жидкости, Приготовленные)	16	0,64	0,05	3,93
	Молодые Цуккини	21	2,71	0,4	3,11
	Цукини	16	1,21	0,18	3,35