Салат: калорийность
Огородная культура, относящаяся к семейству сложноцветные (астровые). Сегодня выращивается более сотни видов этой овощной культуры, имеющих различные формы листьев и расцветки. Культивировать растение начали более пяти тысяч лет назад. Правда, тогда салат выращивали для масла из семян. Листья салата в пищу начали использовать в Древней Греции и Древнем Риме.
Калорийность листьев салата
Салат используется в пищу в качестве самостоятельного блюда или в смеси с другими овощами. Он ценится за высокое содержание минералов, микроэлементов и витаминов. Блюда, приготовленные только из листьев салата, используются в качестве гарнира. Сам по себе этот продукт не дает чувства насыщения. В нем содержится всего 12-16 ккал на 100 граммов листьев в зависимости от сорта.
Польза листьев салата
Этот продукт очень полезен для организма. В его состав входят:
- Витаминный комплекс, включающий витамины А, К, Е, полный спектр витаминов группы В.
- В числе микроэлементов калий, кальций, магний, фосфор.
- Количество железа в листьях салата выше, чем в традиционном лидере по включению железа, яблоках.
Он показан во время диет. Салат способствует:
- Активизации жизненных сил.
- Положительно влияет на качество крови.
- Успокаивает и нормализует сон.
- Способствует нормализации обильных менструаций.
- Повышает качество кровообращения и многое другое.
Негативные свойства листьев салата неизвестны.
Продукт | ККал | Белки, г | Жиры, г | Угл, г | |
---|---|---|---|---|---|
Эндивий, сырой | 17 | 1,25 | 0,2 | 0,25 | |
Салат кочанный, сырой | 14 | 0,9 | 0,14 | 1,77 | |
Кресс-салат посевной, сырой | 32 | 2,6 | 0,7 | 4,4 | |
Кресс-салат посевной, вареный, с солью | 23 | 1,9 | 0,6 | 3,1 | |
Кресс-салат посевной, вареный, без соли | 23 | 1,9 | 0,6 | 3,1 | |
Маринованные листья салата | 25,5 | 1,78 | 0,55 | 4,15 | |
Полевой салат | 23 | 1,1 | 0 | 3,5 | |
Салат афицион | 14 | 1,5 | 0 | 2,2 | |
Салат романо | 17 | 1,75 | 1,1 | 2,65 | |
Салат мицуна | 16 | 2 | 0,2 | 1,5 | |
Салат радичио | 20 | 1,5 | 0,2 | 3,3 | |
Салат латук | 12 | 1,2 | 0,3 | 1,3 | |
Салат оаклиф | 16 | 1,5 | 0,2 | 2 | |
Салат батавия | 16 | 1,5 | 0,2 | 2 | |
Салат лолло росса | 16 | 1,5 | 0,2 | 2 | |
Салат фризе | 14 | 1,5 | 0 | 2,2 | |
Маш-салат | 23 | 1,1 | 0 | 3,5 | |
Кресс-салат | 32 | 2,6 | 0,7 | 4,4 | |
Салат Айсберг | 14 | 0,9 | 0,14 | 1,77 | |
Эндивий | 17 | 1,25 | 0,2 | 0,25 | |
Салат Рукколой | 25 | 2,58 | 0,66 | 3,65 | |
Салат Ромэн или Соз | 17 | 1,23 | 0,3 | 3,28 | |
Смешанный Зеленый Салат | 17 | 1,52 | 0,24 | 3,2 | |
Зеленый Листовой Салат | 15 | 1,36 | 0,15 | 2,79 | |
Салат | 14 | 0,9 | 0,14 | 2,97 |