Выпечкой кексов занимались еще в Древнем мире — в Риме. В качестве основы использовали ячменную крупу, добавляли изюм, гранат и орехи. Сегодня кекс является десертом, его пекут самостоятельно или покупают в магазинах. Есть кексы с изюмом, цукатами, джемом, фруктово-ягодной начинкой. Особенно популярны маффины.
Разновидности кексов и их калорийность
Калорийность кекса — около 300 ккал. Всё зависит от разновидности продукта:
с черникой — 277 ккал;
с сыром — 339 ккал;
с изюмом — 384 ккал;
шоколадный — 356,3 ккал.
Нутриентный состав кексов
Белка в блюде содержится от 5 до 10 г. Жиров — от 10 до 20 г. Углеводов — от 40 до 60 г.
Сытность и польза кексов
Многообразие кексов определяет их популярность. Они бывают низкокалорийными — их можно использовать в качестве десерта на диете. Это очень сытный продукт. С помощью него можно легко и быстро устранить чувство голода.
Возможный вред от употребления кексов
Кексы — это та же выпечка, десерт, который содержит много калорий, а ввиду присутствия большой доли углеводов — еще и сахаров. Кроме того, магазинный десерт включает в свой состав во многих случаях и трансжиры, которые являются далеко не полезными для организма.
