Шоколад известен издревле. То, что весь мир может лакомиться этим продуктом — заслуга Колумба. Именно он привез рецепт приготовления этой сладости из Мексики. Какао бобы для этой страны — достаточно привычный и распространенный плод. Сегодня шоколад представлен во всем своем многообразии: с начинкой и без, фигурный и плиточный, пористый и нет. Но неизменными остаются 3 вида:
Горький;
Молочный;
Белый.
Калорийность шоколада
Калорийность у шоколада примерно одинаковая — от 500 ккал и выше. Белков содержится в продукте 5-6 г. Жиров — около 20%. А углеводов — 60 г. При этом в горьком шоколаде (с достаточно высоким процентом содержания какао) углеводов меньше, зато больше жиров. В молочном и белом — наоборот. Углеводов больше и в шоколаде с начинкой.
Польза шоколада
То, что шоколад способствует выработке эндорфинов, знает каждый. Кроме того, в продукте содержатся антиоксиданты и множество витаминов. Умеренное потребление шоколада положительно сказывается и на общем самочувствии, и на работе сердечнососудистой системы.
Вред шоколада
Шоколад — это десерт. Его стоит употреблять в ограниченном количестве. Он обеспечивает организм энергией, но при обильном употреблении шоколада углеводы откладываются в запасы, превращаясь в жировые отложения. В шоколаде много сахара.
