Соевые соусы: калорийность

С популяризацией японской кухни на прилавках магазинах появились и соевые соусы. Еще не так давно мы ели с ними роллы и суши, однако сегодня эти соусы используются для приготовления вполне себе основательных блюд, например, курицы. Соевый соус обладает характерным вкусом, добавляет блюду немного пикантности и остроты. Сегодня в соус добавляют различные компоненты, которые усиливают и подчеркивают его вкус: чеснок, перец, грибы и т.д.

Калорийность соевого соуса

Соус — поистине низкокалорийный продукт. В нем содержится 52 ккал. При этом белков — около 10 г. Жиров — не более 2,1 г. А углеводов — не больше 13 г.

Польза соевого соуса

Соевый соус хорошо использовать в рамках диетического питания, им можно, как и маслом, заправлять салаты, добавлять ко вторым блюдами, использовать для приготовления маринадов. Калорий в нем мало. Соевый соус хорошо сочетается с курицей и кунжутом, с рисом и рыбой.

Вред соевого соуса

Хотя в большинстве магазинных соусах присутствуют консерванты. Они используются для продления срока годности продукты. В некоторых продуктах встречаются и добавки, усиливающие вкус. Таким образом, производители удешевляют продукт и заставляют покупать его снова и снова, ведь без усилителей вкуса еда становится уже не такой вкусной, как с ними.