Добавки: калорийность

Под пищевыми добавками подразумевают синтетические, натуральные или химические вещества, которые добавляют при изготовлении различных продуктов питания для усиления вкусовых качеств, цвета, аромата, консистенции и не только.

К пищевым добавкам можно отнести поваренную соль, пряности, специи, бальзамический крем, консервированный имбирь, молочную/уксусную кислоту и не только.

Калорийность добавок

Калорийность той или иной добавки зависит от сырья, используемого при ее изготовлении.

К самым популярным пищевым добавкам можно отнести:

  • куркумин — помогает контролировать вес;
  • рибофлавин — принимает активное участие в синтезе гемоглобина и обменных процессах;
  • локопин — способствует укреплению иммунитета;
  • молочная кислота — обладает антиоксидантными свойствами;
  • аскорбиновая кислота — способствует улучшению качества желчи и кроветворения;
  • пектины — очищают кишечник.

Существуют и другие полезные для нашего организма добавки, например, кокосовые сливки, малиновый экстракт, ванильная эссенция и другие.

К нейтральным добавкам модно отнести мел, углекислый газ, бетанин (добывают из свеклы), хлорофилл и многие другие.

Что касается вредных добавок, то их список гораздо больше, нежели полезных и нейтральных.

Продукт ККал Белки, г Жиры, г Угл, г
Маннит 370,9 98,9
Анчоусное масло 235,3049 16,2388 18,8155 0,2524
Хрен, приготовленный 48 1,18 0,69 7,99
Фисташковая паста 696 27,4 60,4 10,6
Ванильная паста 283 0 0 70
Кора дуба 0,1 0 0 0
Кокосовые сливки 330 3,63 34,68 4,45
Рисовое молоко 52 1,2 0,8 10
Глютамат натрия 0,1 0 0 0
Консервированный имбирь 51 0,2 0,3 12,5
Малиновый экстракт 52 0,06 0,06 12,65
Бальзамический крем 166,7 0,1 0 46,7
Ванильная эссенция 288 0,06 0,06 12,65
Луковый конфитюр 332,9 0,4 0,4 84,9
Кунжутная паста 586 18,08 50,87 18,55
Кокосовое молоко 152 1,8 14,9 2,7
Эссенция ромовая 42 0 0 0,4
Цикорий растворимый 11 0,1 0 2,7
Миндальный экстракт 0,01 0,1 0,1 0,1
Кокосовая стружка 592 13 65 14
Женьшень 0,1 0 0 0
Зантоксилум 296 10,4 2,12 42,41
Кассия 250 3,99 1,24 27,49
Черный кунжут 565 19,4 48,7 12,2
Китайский имбирь крачай 80 1,82 0,75 15,77
Солодка (лакрица) 375 0 0,05 93,55
Цикорий 21 1,7 0,2 4,1