Блюда из сельдерея: калорийность

Сельдерей используют для изготовления самых разнообразных блюд. Для приготовления того или иного яства могут использовать все части растения. Данный продукт гармонирует с мясом, морепродуктами и со всеми овощами. Также сочетается сельдерей и с творогом, майонезом, яблоками, оливками, уксусом, бамбуком, орехами и не только.

Калорийность блюд из сельдерея

Калорийность блюд зависит от используемых ингредиентов. Что касается самого сельдерея, то в 100 г продукта содержится 2 ккал в листьях/16 ккал в стебле.

Закуски/салаты из сельдерея богаты фенольными антиоксидантами, андростероном (натуральный афродизиак), витаминами разных групп, минеральными веществами, клетчаткой, органическими кислотами и не только.

Польза блюд из сельдерея

Умеренное употребление блюд с использованием данного овоща показано в качестве профилактики против развития онкологических заболеваний и остеопороза.

Сельдерей обладает тонизирующими, сосудорасширяющими и противовоспалительными свойствами. Также употребление данного овоща способствует повышению потенции и восстановлению электролитного баланса.

Вред блюд из сельдерея

Что касается вреда, то умеренное употребление (не более 150 г в сутки) сельдерея не способно нанести вреда человеку. Однако, это касается овоща, выращенного в экологически чистых условиях, при выращивании которого не были использованы химически добавки.

	Продукт	ККал	Белки, г	Жиры, г	Угл, г
	Колбаски из сельдерея	114	5,3	5,1	12,6
	Сельдерей, жаренный с яйцом	81,2	3,2	4,6	7,3
	Сельдерей со стручковой фасолью	120	1,6	9,6	7,3
	Сельдерей со сливами	171,8	2,9	9,3	20,4
	Сельдерей с яблоками	131,9	2	8,8	11,9
	Сельдерей с морковью	163,9	1,4	13,8	9,1
	Сельдерей с картофелем	130,2	1,3	9,6	10,3