Блюда из фасоли: калорийность

Блюда из фасоли представляют собой настоящий кладезь полезных веществ: витамины, клетчатка, железо, медь, лизин, каротин, цинк, аргинин и не только.

Фасоль прекрасно выступает как в качестве самостоятельного блюда, так и в сочетании с другими продуктами питания. Нередко добавляют данный ингредиент в пюре, супы, овощные гарниры, рагу и не только.

Прекрасно гармонирует фасоль с:

• овощами (в первую очередь с помидорами, перцем и луком);
• кинзой и любой другой зеленью;
• мясом, рыбой;
• орехами;
• молочными продуктами;
• соусами;
• чесноком;
• приправами и специями.

Нередко подают фасоль в качестве гарнира к отварному или тушёному мясу. Прекрасно дополняет ее зелень и овощи.

На стол подают как в горячем, так и в холодном виде, в зависимости от рецепта.

Калорийность блюд из фасоли

Что касается калорийности, то она зависит от входящих в состав блюда продуктов. В 100 г фасоли (в сыром виде) содержится 95 ккал, из которых 21 г приходиться на ценные белки и 47 г на углеводы.

Умеренное употребление данных блюд положительно сказывается на работе сердца и системы пищеварения.

Также блюда, в состав которых входит фасоль, способствуют восстановлению мочеполовой системы и улучшению состояния человека, страдающего от сахарного диабета.

Употреблять бобовые следует только после того, как они прошли термическую обработку. В сыром виде их есть нельзя, в противном случае фасоль может спровоцировать расстройство желудка.

	Продукт	ККал	Белки, г	Жиры, г	Угл, г
	Фасоль с яблоками	209,1	10,2	3,4	36,8
	Фасоль с черносливом	316,5	8,7	12,8	44,4
	Фасоль с огурцами	107,2	4,8	5,5	10,2
	Фасоль овощная отварная	24,7	2,492	0,305	2,918
	Стручковая фасоль тушеная	136,6	3,2	11,5	5,3
	Стручковая фасоль с яичницей	109,6	4,2	8,7	4
	Стручковая фасоль с творогом	119,1	5,7	9,6	2,6
	Спаржевая фасоль в яйце	256,1	6	19,1	16
	Сладкая фасоль с грушами	157,7	9,6	2,9	24,9