Блюда из картофеля: калорийность

Существует масса рецептов приготовления блюд из картофеля. Это может быть запеканка, рагу, суп, выпечка и не только. Картофель также может выступать в роли отдельного блюда. Нередко его обжаривают в масле и посыпают специями. Такое блюдо подойдет как для праздничного стола, так и для обеденного.

Калорийность блюд из картофеля

Калорийность блюд из картофеля зависит от дополнительных ингредиентов. Что касается основного составляющего компонента, то в 100 г пасленовых содержится 77 ккал, большая часть из которых приходится на углеводы.

Польза блюд из картофеля

Данный продукт богат витаминами В6, С, а также минеральными веществами, такими как марганец, фосфор, никотиновая кислота, медь и калий.

Также данный ингредиент содержит в себе вещества, обладающие антиоксидантной активностью. Также в своем составе картофель содержит уникальные белки, которые принимают активное участие в борьбе со свободными радикалами.

Умеренное употребление блюд из картофеля не только улучшает работу печени, но и укрепляет сосуды, а также способствует предотвращению развития сахарного диабета и ревматизма.

За счет входящего в состав калия, употребление картельных блюд способствует выведению лишней жидкости из организма и нормализации обменных процессов.

Вред блюд из картофеля

Однако людям с избыточным весом не стоит налегать на такие блюда. Жареный картофель вреден для тех, у кого наблюдают проблемы с почками, печенью и ЖКТ.

Продукт ККал Белки, г Жиры, г Угл, г
Лазанки из картофеля 60,7 3,4 3,6 3,9
Картошка по Оксановски 150,1 4,7 10 11
Картофельные крокеты 346 2,6 34,1 7,6
Картофель, тушенный с грибами в сметане 153,6 4,3 10,1 12,2
Картофель, тушённый с грибами 171,3 3 14,2 8,4
Картофель, запеченный со свининой 299,5 7,8 22,9 16,6
Картофель, запеченный в сметанном соусе 245,2 3,7 19,5 14,5
Картофель по домашнему 247,7 5,3 18,4 16,3
Картофель молодой в сметане 161,1 2,1 14 7,2
Картофель жареный (из сырого) 203,3 3,7 10,6 24,8
Картофель жареный (из вареного) 211,5 3,6 11,7 24,5
Картофель жаренный во фритюре 279 4,7 17,8 26,6
Картофель в фольге 73,5 1,9 2,8 10,8
Картофель в молоке 93,3 2,2 5 10,4
Цеппелины (Литовская кухня) 116,8 4,1 8,9 5,4
Хрюшка из картофеля 130,2 4,8 9,3 7,2
Творожники вареные из картофеля 107,2 5,8 4,2 12,3
Крокеты картофельные 239,7 4,3 20,2 10,9
Картофельный хворост 227,9 5,3 11,5 27,5
Картофельные лепешки (национальное блюдо республики Коми) 182,7 4,7 7,2 26,5
Картофельные котлеты, запеченные под соусом грибным или сметанным соусом 228,9 4,1 19 11
Калитки картофельные 157,1 3,4 8,1 18,9
Калаатикко (из картофеля) 119,4 4 8,4 7,5
Жаренный картофель с колбасой 83,9 2,8 5,4 6,5
Фаст-фуд, картошка, запеченная, заправленная сырным соусом и чили 122 5,88 5,53 14,14
Фаст-фуд, картошка, запеченная, заправленная сырным соусом и брокколи 119 4,03 6,32 13,74
Фаст-фуд, картошка, запеченная, заправленная сырным соусом и беконом 151 6,16 8,66 14,86
Фаст-фуд, картошка, запеченная, заправленная сырным соусом 160 4,94 9,71 15,71
Фаст-фуд, картошка, запеченная, заправленная сметаной и луком-скородой 130 2,21 7,39 16,56
Фаст-фуд, картошка-пюре 83 2,31 1,21 16,12
Фаст-фуд, картошка фри, жаренная в растительном масле 314 3,76 16,12 38,44
Драники 269 6,06 14,75 24,7
Картофельное пюре быстрого приготовления 337 10,5 3,8 75,3
Картофель-Фри в Панировке или в Тесте 322 5,83 19,6 31,14
Картофель Фри 274 3,48 14,06 35,66