Готовый фарш для начинки: калорийность

Готовый фарш является промежуточным блюдом, приготовленным из измельченных продуктов. Это могут быть овощи, мясо, рыба, творог и другие ингредиенты. Фарш используется для приготовления многих каждодневных и торжественных яств. Им начиняют духовые пироги, блинчики, пельмени, вареники, жареные пирожки и другие изделия из теста. Также фарш добавляют в сложные овощные блюда такие, как голубцы, фаршированный перец и помидоры, кабачки, картофель и баклажаны. Фарш можно использовать не только для приготовления основных блюд, но и при изготовлении холодных и горячих закусок.

Калорийность готового фарша

Калорийность данного полуфабриката зависит от его основного продукта. Наименьшая энергетическая ценность у овощных фаршей, она не превышает 70 ккал. Фарш из мяса, рыбы, колбасных изделий и сыра относится к высококалорийным пищевым продуктам. Их показатель варьируется от 150 до 300 калорий на стограммовую порцию.

Пищевая ценность фарша высокая. При его изготовлении, все продукты перетираются или измельчаются. В таком виде организм получает из пищи большую часть питательных веществ. Основные компоненты, такие как белок, жиры и углеводы содержаться в таком количестве: 13,4 г, 7,8 г, 28,6 г соответственно.

Польза и вред готового фарша

Польза готового фарша особенно заметна при диетическом питании. Такие блюда не только вкусные, но и легкие. Готовый фарш любого вида придает пище не только аппетитный аромат, но и позволяет соединить в одном ястве большое количество компонентов. В таком сочетании продукты лучше усваиваются.

В кулинарии существует множество видов готового фарша, поэтому выбрать подходящий для организма не составит особого труда. К вредным полуфабрикатам можно отнести жареные фарши. Они содержат в своем составе большое количество пережареных жиров, которые обычно перенасыщены канцерогенными веществами. Также многие фарши готовятся с добавлением большого количества острых специй. Употребление таких блюд может привести к развитию острой формы патологий органов пищеварения.

	Продукт	ККал	Белки, г	Жиры, г	Угл, г
	Фарш творожный (для ватрушек, пирожков и вареников)	266,4	13,1	18,1	13,8
	Фарш творожный (для блинчиков)	184,9	16,5	8,4	11,4
	Фарш рыбный с рисом и визигой	241,4	29,8	8,7	11,6
	Фарш рыбный с рисом	291,7	27,2	8,1	29,3
	Фарш рыбный	286,2	35,4	15,1	2,2
	Фарш рисовый с яйцом	352,9	8	8,5	65,1
	Фарш рисовый с грибами	366,2	10,5	8	67,3
	Фарш морковный с яйцом	128,9	3,7	8,9	9,1
	Фарш морковный с рисом	188	3,4	7,2	29,1
	Фарш морковный	91,3	2	4,8	10,7
	Фарш картофельный с грибами или луком (1-й вариант)	148,6	9,2	6,7	13,8
	Фарш из свежей капусты	97,8	3,8	7,2	4,8
	Фарш из рыбы и яиц	206,2	20,9	12,9	1,7
	Фарш из рыбы и картофеля	176,3	18,4	8,8	6,2
	Фарш из рыбы и капусты	181,2	17,7	11,1	2,7
	Фарш из квашеной капусты	53,8	1,8	3,2	4,7
	Фарш из зеленого лука с яйцом	89,1	3,1	7,1	3,5
	Фарш колбасный	351,7	12,3	32,4	2,9