Ставрида: калорийность

Ставрида, обитающая в Атлантическом океане, в период жора заходящая в Черное море, представляет собой рыбу небольшого размера из отряда окунеобразных. Чаще всего встречаются ставриды, весом до 500 г (изредка попадаются до 2 кг) и длиной 0,5 м.

Характеризуется наличием нежного мяса без мелких косточек. Она содержат в себе витамины группы В, А, Е и РР, а также ценные жировые кислоты и прочие полезные микро- и макроэлементы (фтор, хром, марганец, цинк, сера, железо и не только).

Калорийность ставриды

Что касается жирности, то осенью и летом она может достигнуть 15%. На 100 продукта приходится около 114 ккал. Углеводов в ставриде нет. Белки — 18,5 г, а жиры — 4,5 г.

Польза ставриды

Входящая в состав Омега-3 оказывает благоприятное воздействие на сердечно-сосудистую систему, тем самым снижая риск развития заболеваний сердца. Рыба богатая йодом, способствует улучшению работе щитовидной железы.

Употребление ставриды оказывает благоприятное воздействие на организм человека в целом — укрепляет иммунитет и нормализует обмен веществ.

Вред ставриды

Что касается обратной стороны медали, то многие специалисты утверждают, что в ставриде содержится большое количество ртути, что способствует развитию неврологических заболеваний.

В связи с чем не следует злоупотреблять данным продуктом, в первую очередь детям и беременным.

	Продукт	ККал	Белки, г	Жиры, г	Угл, г
	Ставрида в томатном соусе	88	17,5	2
	Ставрида в масле	88	17,5	2
	Ставрида атлантическая холодного копчения	88	17,5	2
	Ставрида океаническая	114	18,5	4,5
	Ставрида, консервированная, сухой продукт без маринада	156	23,19	6,3
	Ставрида, все виды, сырая	146	23,14	5,24
	Ставрида перуанская, все виды, сырая	158	20,07	7,89
	Ставрида перуанская, все виды, приготовленная на жару	201	25,73	10,12
	Ставрида все виды, приготовленная на жару	187	29,67	6,72
	Копченая ставрида	88	17,5	2	0
	Рыба ставрида	114	18,5	4,5	0