Креветки: калорийность

Данный продукт относится к ракообразным. Обитают как в морских, так и в пресных водах. Размер креветки может быть от 2 до 30 см (в зависимости от вида). Видов креветок на одном только Дальнем Востоке России свыше 100. Стандартный размер продукта — 3-7 см. Обычно в магазинах креветки продаются уже рассортированными по размеру. Мелкие стоят дешевле, крупные, наоборот, дороже.

Считаем калорийность креветок

Креветки принято считать низкокалорийным продуктом — 97 ккал. При этом белка в ней содержится очень много — 22 г (как в добротной морской рыбе), а жира — всего 1 г. Встречаются тигровые креветки и лангустины. Они имеют несколько иной внешний вид, показатели — примерно те же.

Выясняем пользу креветок

Незаменимые аминокислоты — вот, чем полезны креветки. Много в продукте йода. Содержатся жирорастворимые витамины, например, как А, Е, К, D. Калий, цинк, сера и много других минералов содержат креветки.

Принимаем во внимание негативные последствия употребления креветок

Большое значение имеет среда обитания креветок. Нередко в продукте обнаруживают мышьяк. Импортные креветки, особенно наиболее крупные, тигровые, по данным некоторых исследований, содержат в себе антибиотик, т.к. выращиваются в искусственных условиях.

	Продукт	ККал	Белки, г	Жиры, г	Угл, г
	Креветки дальневосточные консервированные	88	17,5	2
	Креветка дальневосточная (мясо)	87	18,3	1,2	0,8
	Креветка антарктическая натуральная. Консервы	82	17,7	1,1	0,3
	Креветка антарктическая (мясо) варено-мороженая	98	20,5	1,6	0,3
	Креветка, все виды, сырая	106	20,31	1,73	0,91
	Креветка, все виды, приготовленная на пару	99	20,91	1,08
	Креветка, все виды, обжаренная в панировке	242	21,39	12,28	11,07
	Креветка, все виды, консервированная	100	20,42	1,36
	Креветка, все виды, искусственная, сделаная из сурими	101	12,39	1,47	9,13
	Лангустин	112	20,6	1,51	2,43
	Маринованные креветки	60	12,2	1,28	0
	Консервированные креветки	100	20,42	1,36	0
	Тигровые креветки	89	19,2	0,6	0
	Королевские креветки	87	18,3	1,2	0,8
	Креветки (Вареные или на Пару)	138	26,5	2,26	1,19
	Запеченные или Жареные Креветки	154	24,47	5,03	1,17
	Креветки	144	27,59	2,35	1,24