Скумбрия: калорийность

Данная рыба имеет обычную длину — от 30 до 60 см. Её тело покрыто мелкой чешуей. Сине-зеленый цвет спинки дополняется большим количеством черных поперечных линий. Скумбрия любит тепло. Все особи одной стаи, как правило, имеют одну и ту же величину. Для скумбрии характерна сезонная миграция.

Количество калорий в скумбрии

Её употребляют вареной, жареной, запеченной, тушеной, соленой, консервированной, маринованной. Калорийность продукта составляет 167 ккал. Белка — почти 20 г. Жира — около 10 г. Углеводы в продукте отсутствуют. Рыбные консервы содержат больше жиров (за счет использования масла).

Достоинства скумбрии

Скумбрия ценится, как источник полноценного и легкоусвояемого белка. Фосфор, кальций, магний, натрий, никотиновая кислота, витамин D и многие другие полезные вещества содержатся в этом продукте. Ненасыщенные рыбные жиры в отличие от животных считаются более полезными.

Риск вредных последствий от употребления скумбрии

Обострения заболеваний ЖКТ, гипертония — в этих случаях стоит забыть о копченой и соленой скумбрии и отдать предпочтение запеченной и вареной. Заболевания печени и почек — еще одно противопоказание к употреблению жирной рыбы. Возможны аллергические реакции после съедения блюд из этой рыбы.

	Продукт	ККал	Белки, г	Жиры, г	Угл, г
	Скумбрия натуральная. Консервы	200	17,7	14,4
	Скумбрия курильская натуральная. Консервы	248	18,8	19,2
	Скумбрия консервированная в масле, дальневосточная	317,7	14,4	28,9
	Скумбрия консервированная в масле, атлантическая	317,7	14,4	28,9
	Скумбрия в масле. Консервы	318	14,4	28,9
	Скумбрия холодного копчения	150	23,4	6,4
	Скумбрия дальневосточная	239	19,3	18
	Скумбрия, соленая	305	18,5	25,1
	Скумбрия атлантическая, сырая	205	18,6	13,89
	Скумбрия атлантическая, приготовленная на жару	262	23,85	17,81
	Маринованная скумбрия	36,9	1	0,9	6,1
	Консервированная скумбрия	317,7	14,4	28,9	0
	Соленая скумбрия	305	18,5	25,1	0
	Копченая скумбрия	150	23,4	6,4	0
	Рыба скумбрия	191	18	13,2	0
	Скумбрия Копченая	200	25,54	10,04	0
	Скумбрия Атлантическая	205	18,6	13,89	0
	Скумбрия	167	19,32	9,36	0