Семга: калорийность

Семга (атлантический лосось) — рыба из рода лососевых, характеризующаяся наличием серебристой чешуи и мяса красного/оранжевого цвета.

А знаете ли вы, что оттенок чешуи атлантического лосося указывает на его возраст? Темный оттенок с четко выделяющимися пятнами указывает на то, что рыба молодая. Семга с окрашенным в белый цвет брюхом и с зеленой/голубоватой спинкой считается взрослой.

Ценят красную рыбу не только за непревзойдённый вкус, но и ее состав. Сема богата жирами, белками, ценными кислотами, витаминами и прочими полезными для организма человека веществами. Она не содержит в себе углеводов.

Калорийность семги

На 100 г семги приходится 153-220 ккал. Калорийность продукта зависит от насыщенности его жирами — их кол-во меняется от среды обитания. В 100 г продукта содержится 0,5 г холестерина, около одного грамма кислот, и золы. Жиры — 15 г, а белки — 20 г.

О пользе и вреде семги

Данный вид лосося содержит в себе легкоусвояемые жиры. Наличие Омеги 3 способствует улучшению работы кровеносных сосудов и снижению риска развития заболеваний, связанных с сердцем.

Входящие в состав специальные жиры, помогают контролировать уровень холестерина. Жировые кислоты не откладываются в теле, поэтому употребление данного продукта положительно сказывается на фигуре.

Однако семгу не следует употреблять при мочекаменной/желчекаменной болезни, хроническом заболевании печени, язве желудка и гипертонии.

	Продукт	ККал	Белки, г	Жиры, г	Угл, г
	Семга соленая потрошенная с головой	202	22,5	12,5
	Кусочки семги, панированные, приготовленные, не разогретые	189	11,97	10,43	11,85
	Кусочки семги, панированные, замороженные, разогретые	212	12,69	11,72	13,96
	Брюшки семги	310	25	24	0
	Хребты семги	153	20	8,1	0
	Соленая семга	202	22,5	12,5	0
	Копченая семга	202	22,5	12,5	0