Варенье: калорийность

Варенье — лакомство, которое приходится по душе и взрослым и детям. Для его изготовления помимо сахара используют различные фрукты и ягоды: клубнику, сливу, яблоки, малину, крыжовник и другие.

Варенье богато витаминами и полезными веществами, необходимыми для нашего организма. Однако в процессе варки далеко не все питательные элементы удается сохранить.

Так, например, под воздействием высоких температур, бета-каротин и аскорбиновая кислота, которой богаты фрукты и ягоды, частично разрушаются. В основном в данном лакомстве содержится большое количество веществ, которые не боятся высоких температур. В связи с чем удается сохранить витамины В1, В2, РР и Е.

Калорийность варенья

Что касается калорийности, то назвать данное лакомство диетическим нельзя. Это обусловлено тем, что в состав помимо ягод/фруктов входит сахар. Калорийность варенья зависит от количества сахара. Так, например, в 100 г сахара содержится 370 ккал. В 100 граммах фруктов/ягод содержится 30-50 ккал.

Соответственно чем меньше сахара было давлено в варенье, тем меньше в нем будет калорий.

О пользе и вреде варенья

После варки, в варенье сохраняется клетчатка, которая оказывает благоприятное воздействие на кишечник и способствует выведению шлаков из организма. Также данное лакомство способно поддержать иммунитет в зимний период.

Однако варенья является хорошей пищей для бактерий, что негативно отражается на состоянии зубов. Частое его употребление приводит к развитию кариеса. Также варенье противопоказано при язвенной болезни.

Продукт ККал Белки, г Жиры, г Угл, г
Варенье из цедры 174,3 0,4 0,04 45,9
Варенье из спелых абрикосов 160,9 0,7 1,1 39,6
Варенье из кишмиша 295,9 78,9
Варенье из жимолости 218,2 58,2
Варенье из голубики и малины 229,1 0,2 0,1 60,5
Варенье из водяники 217,8 0,06 0,05 57,9
Варенье из вишни без косточек 219,4 0,3 0,07 58
Варенье из брусники с корицей и гвоздикой 243,7 0,2 0,1 64,4
Варенье из брусники по-белорусски 191,1 0,2 0,1 50,4
Варенье из брусники и яблок 247,1 0,2 0,1 65,4
Варенье из барбариса 203,7 54,3
Варенье из арбузных корок 219,9 0,2 0,03 58,4
Варенье из абрикосов по-венгерски 241,5 0,3 0,04 64
Варенье грушевое 214,6 0,1 0,1 56,8
Варенье из яблок 265 0,4 0,3 68,2
Варенье из чёрной смородины 284 0,6 0,1 72,9
Варенье из сливы 288 0,4 0,3 74,2
Варенье из рябины черноплодной 387 0,4 74,8
Варенье из персиков 258 0,5 66,8
Варенье из мандаринов 294 0,7 0,2 75,9
Варенье из малины 273 0,6 0,2 70,4
Варенье из клубники 285 0,3 0,1 74
Варенье из груши 273 0,3 0,2 70,8
Варенье из вишни 256 64
Варенье из абрикосов 236 62
Варенье из фейхоа 205,8 0,55 0,22 52,63
Варенье из ананасов 254 0,4 0,3 68,2
Кизиловое варенье 222,52 0,45 0 58,84
Варенье из ирги 258 0,5 0 66,8
Варенье из ревеня 314,2 0,5 0,5 82,45
Варенье из нектаринов 258 0,5 0 66,8
Варенье из алычи 183 0,1 0 48,9
Варенье из бананов 214,6 0,12 0,02 59,22
Варенье из клюквы 244,3 0,2 0,1 64,6
Варенье из зеленых помидор 364,5 0 0 97,2
Варенье из сосновых шишек 180 0 0 45
Варенье из боярышника 167,8 0 0 44,7
Варенье из физалиса 273 1 1 70
Варенье из калины 368,8 0 0 98,4
Варенье из райских яблочек 57,5 0 0 15,4
Яблочно-брусничное варенье 254 0,4 0,3 68,2
Терновое варенье 248 0 0 62
Варенье из грецких орехов 248 0 0 62
Варенье из тыквы 180 1 0 44
Варенье из дыни 169,66 0,25 0,12 44,66
Персиковое варенье 258 0,5 0 66,8
Облепиховое варенье 164,6 0,7 3,7 34,4
Имбирное варенье 358,5 0 4,5 86,8
Виноградное варенье 199,2 0,1 0,3 52,9
Варенье из кабачков 196,19 0,3 0,14 48,86
Варенье из черноплодной рябины 387 0,4 0 74,8
Варенье из брусники 244,3 0,2 0,1 64,6
Варенье из ежевики 204 0,9 0,5 52
Варенье ягодное 283 0,5 0 72
Варенье из айвы 273 0,4 0,2 70,6
Варенье из шиповника 359,6 0 0 96
Инжирное варенье 236 0 0 62
Грушевое варенье 273 0,3 0,2 70,8
Варенье из черной смородины 284 0,6 0,1 72,9
Черемуховое варенье 100,8 8,4 0 16,8
Апельсиновое варенье 245 2,6 0,5 70
Варенье из роз 248 0 0 62
Варенье из лимонов 240 0 0 60
Земляничное варенье 219,4 0,3 0,07 58
Черничное варенье 214 0,39 0,21 56,12
Варенье из одуванчиков 191 0,6 0,14 48
Конфитюр 183 0,9 0,2 40,3
Яблочное варенье 151,7 0,5 0,2 37,4
Малиновое варенье 273 0,6 0,2 70,4
Сливовое варенье 285,25 0,6 0,5 73,55
Абрикосовое варенье 236 0 0 62
Клубничное варенье 285 0,3 0,1 74
Вишневое варенье 256 0,3 0,07 64
Варенье 260 0,54 0,14 66,63