Брюссельская капуста: калорийность

Брюссельская капуста — известный представитель рода крестоцветных. В пищу потребляются миниатюрные его кочанчики, на вид напоминающие белокочанную капусту, однако не превышающие размерами грецкий орех и весящие до 10-15 г.

Калорийность брюссельской капусты

Свежие плоды содержат 43 ккал на 100 грамм продукта, а замороженные 36 ккал.

В свежей капусте содержится много растительного белка (4.8 г), фолиевой кислоты, но гораздо меньше жиров — всего 0.3 г, и углеводов — 3.1 г. Отдельно плоды богаты витаминами группы В, а также витамином С и А.

Польза брюссельской капусты

Столь высокое содержание микро и макроэлементов делает брюссельскую капусту прекрасным источником здоровья практически для всех органов. Сильнее всего плоды воздействуют на системы:

  • Сердечно-сосудистую;
  • Пищеварительную;
  • Дыхательную;
  • Мочеполовую.

Капуста имеет множество положительных свойств, она выступает как мочегонное, иммуностимулирующее, противораковое и отхаркивающее средство.

Вред брюссельской капусты

Однако, есть и противопоказания. Так, употребление плодов не рекомендуется людям с постоянными спазмами кишечника, а также с повышенной кислотностью желудочного сока.

В продукте также содержится много пурина, поэтому больным подагрой следует исключить его из рациона.